阑尾炎手术后可以吃鱼，手术后需要注意前几天要禁食，要在术后进行排气、排便后才可以进食。排气、排便代表胃肠道功能已经开始恢复正常，所以才可以进食，开始进食时先选择流食，如牛奶、米汤、鱼汤等，如食用一些鱼类，需要把鱼做成鱼汤再进行食用，一方面鱼汤更有利于营养吸收，另一方面不会加重胃肠道功能负担，而且更有利于胃肠道功能恢复。
除此之外，如果进食流质饮食之后，没有出现发热、腹痛、腹胀、腹泻等症状，可以选择进食少量的鱼头，注意要少量多餐，这样更利于恢复。吃鱼肉好处较多，因为鱼类对伤口愈合效果比较好，而且鱼类中含有大量的高蛋白，对于伤口的愈合是非常有帮助。