板栗属于低嘌呤类饮食，正常食用不会明显增加患者体内血尿酸水平浓度，所以可以正常食用。但是由于痛风患者通常会伴有高脂血症、高血糖或高血压等，而板栗、瓜子、杏仁虽然不会导致血尿酸水平明显升高，但是由于含有较高的热量或油脂，对于上述有合并症的患者是不建议过多食用的。
痛风患者一般的饮食原则是避免进食高嘌呤类饮食，如动物内脏、肉汤等富含嘌呤的食物，可以适量食用中等嘌呤含量的饮食。至于水果、蔬菜、牛奶、鸡蛋等，由于嘌呤含量很少，可以正常食用，同时也建议痛风患者积极戒酒，以防急性发作。