蛤蜊汤，是一道营养鲜美的海鲜汤，主要材料为蛤蜊、蔬菜，由新鲜蛤蜊及其他新鲜蔬菜熬制而成。蛤蜊为主、蔬菜为辅，具有止咳化痰、预防贫血、补钙等功效。 1.止咳化痰 蛤蜊汤中含有非常高的碘元素，对治疗人体的甲状腺肿大很有益处。蛤蜊性质平和，有一定的止咳化痰的功效。 2.预防贫血 蛤蜊汤中含有铁元素，铁元素是体内造血细胞必需元素之一，食用蛤蜊汤可以预防因缺铁导致的贫血症状。 3.补钙 蛤蜊汤中的钙元素十分丰富，非常适合2-6岁正在长身体的儿童补钙，能够预防缺钙导致的佝偻病等，老人食用蛤蜊汤还能够预防骨质疏松。

蛤蜊汤是一种含水量极高的海鲜汤，含有丰富的蛋白质，脂肪的含量极少，还含有灰分、钙、磷、铁、维生素A、硫胺素、核黄素、尼克酸等营养物质。