补中益气、敛汗固脱、利水消肿
脾胃气虚、表虚自汗者
阳盛阴虚、火气升腾、湿热者
黄芪粉主要含黄芪皂苷、黄芪多糖、黄酮类化合物,还含有氨基酸、蛋白质、核黄素、叶酸、维生素D、β-谷甾醇、胡萝卜苷、咖啡酸、绿原酸及微量元素等多种成分。其中所含的黄芪多糖能促进RNA和蛋白质合成,使细胞生长旺盛,寿命延长,并能抗疲劳、抗流感病毒。此外,黄芪粉中的黄芪多糖、皂苷对造血功能有保护和促进作用。
孕妇应谨慎食用。
黄芪粉是补药,在怀孕期间食用后可能会造成胎儿过大,不利于生产,因此孕妇应谨慎食用。
婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿体内各组织器官未完全发育好,生理功能尚未成熟,不宜擅自乱补,尤其是药性偏温的黄芪粉,食用后可能会使孩子上火。
黄芪粉中营养成分的物质结构比较稳定,所以用温水冲泡效果可能不是很好,无法让其中的营养成分溶于水中,所以建议在冲泡黄芪粉的时候选择开水。
李晔│北京协和医院
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