蚯蚓的功效与作用

  • 清热、止喘、通络

  • 关节疼痛、心血管疾病者

  • 体质虚寒者

营养功效

功效作用

蚯蚓俗称曲蟮,中药称地龙,是对环节动物门寡毛纲类动物的通称。蚯蚓咸、寒,归肝、脾经,具有清热、止喘、通络等功效。 1.清热 蚯蚓可治疗温热病引起的高热抽搐、癫痫,单用或随证配伍,加入全蝎可加强止痉作用。治疗肝阳上亢引起的头痛,可配石决明、珍珠母,以平肝降逆。 2.止喘 蚯蚓能止喘,可治疗痰鸣喘息,若是肺热者可单用蚯蚓或配麻黄、杏仁、石膏等同用。 3.通络 蚯蚓能通络息风,主治痹痛、中风半身不遂等。热痹关节红肿热痛,配忍冬藤、络石藤等;若寒湿痹痛,与散寒止痛的川草乌、威灵仙等同用;若中风半身不遂,配伍黄芪、当归、红花等。 4.清热利尿 蚯蚓性质寒凉,具有清热利尿的功效,可入肾经和膀胱经,治疗热结膀胱、尿闭不通,它能加快人体内尿液生成和排出,对尿路不通或小便不利及身体浮肿等症都有一定的治疗作用。

营养价值

蚯蚓含有丰富的营养,其中内含有水、葡萄糖、碳水化合物、灰分、蛋白质、各种氨基酸、脂肪、磷脂、血红蛋白、乳酸、醋酸等物质,其中蛋白质的含量较高,可补充身体的营养。

蚯蚓体内含有地龙素、地龙解毒素、黄嘌呤、抗组织胺和维生素B等多种药用成分,具有利尿、活络、平喘等作用。

注意事项
不宜同食
1.羊肉 蚯蚓性寒,味微咸,具有清热解毒、利尿定惊的作用,而羊肉性热,两者如果一同食用,药性会产生冲突,从而有可能影响蚯蚓药效的发挥。
适宜和禁忌
适宜:关节疼痛、心血管疾病者 蚯蚓可疏通经络、活血化瘀,对因经络阻滞导致的关节疼痛和屈伸不利有良好的调节作用,故关节疼痛的患者适宜食用。
蚯蚓含有不饱和脂肪酸,可预防心脑血管疾病,故心血管疾病患者适宜食用。
禁忌:体质虚寒者 蚯蚓性寒,若体质虚寒的患者过量食用后可加重寒凉,出现手脚冰凉、尿频等症状,故体质虚寒者不适宜食用。
母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
蚯蚓含有丰富的营养,但因属于寒凉食物,过量食用会加重身体寒气,而孕妇处于特殊时期,故应谨慎食用。

婴幼儿应少吃。
蚯蚓虽然含有丰富的营养,有助于婴幼儿生长发育,但因其性寒,过量食用会引起腹痛、腹泻以及消化不良。

温馨提示

蚯蚓的采集方法较多,比如挖掘法、灌水法、诱捕法以及拾取法。食用时一般可炒、可煎、可炸等方式,但不宜过量食用,以免增加胃肠道负担。若药用时,需遵医嘱食用。

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