南沙参，南沙参味甘，性微寒，归肺、胃经，常用于肺热燥咳、阴虚劳嗽、干咳痰黏、胃阴不足、食少呕吐、气阴不足、烦热口干等病症，具有养阴清肺、益胃生津、化痰益气之功效。 1.养阴清肺 南沙参甘润而微寒，能补肺阴、润肺燥，兼能清肺热，为清补之品，适宜于素体阴虚或阴虚有热者服用。如用于肺热阴伤引起的干咳无痰或疾少而黏，甚则痰中带血、咽干口燥或声音嘶哑等，常与北沙参、麦冬、杏仁等润肺清肺及对症之品配伍。 2.益胃生津 南沙参能养胃阴，生津止渴，并清胃热，适用于胃阴虚有热之口燥咽干、大便秘结、舌红少津及饥不欲食、呕吐等证。南沙参兼能补益脾气，对于胃阴脾气俱虚之证，有气阴双补之效，对热病后期、气阴两虚两余热未清不受温补者，尤为适宜。多与玉竹、麦冬、生地等养胃阴、清胃热之品配伍，如益胃汤。 3.化痰益气 化痰益气是南沙参的重要功效之一，南沙参中含有丰富的谷甾醇和棕榈酰，它们都是天然的化痰益气成分，有镇咳、祛痰、平喘和消炎作用，能让气血扩张，加快痰液排出，同时有利于缓解气管与肺部的炎症，对维持人体呼吸系统健康有较大好处。

南沙参含有充足水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、胡萝卜素、尼克酸、维生素等。另外，南沙参还含有三萜类皂苷、黄酮类化合物、多种萜类和烃类混合物、蒲公英萜酮、β-谷甾醇、胡萝卜苷、饱和脂肪酸、沙参酸甲酯、沙参醇、呋喃香豆精类。