一般情况下，如果衣服耐高温，开水烫一下衣服可以杀死新型冠状病毒、幽门螺杆菌等不耐高温的病菌，否则需要选择其他方式对衣物进行消毒。

当水温达到一定高度并持续一定时间时，能够使病菌的蛋白质变性、酶失去活性，从而导致病菌死亡。如果衣服能够耐受100℃的高温，同时衣服上的病菌属于不耐高温的类型，如新型冠状病毒、幽门螺杆菌、大肠杆菌等，将衣服置于100℃的开水中持续浸泡15-30分钟，能够起到消毒杀菌的作用。此情况下，病菌的结构会被高温破坏，从而失去致病性。

如果衣服上的病菌为耐高温病菌，例如朊病毒、肉毒梭状芽孢杆菌等，而且仅仅是用100℃的开水冲淋了一下衣服，并未进行浸泡，通常无法起到杀死病菌的效果。此时，衣服上通常会有病菌残留，而且高温还有可能导致衣服受损，影响衣服的使用寿命，造成浪费。

对于用开水烫衣服杀菌，要注意水温的选择，尽量使用接近沸点的热水，以提高杀菌效果。烫洗的时间要足够长，一般建议浸泡和烫洗的时间不少于10分钟。同时，要注意不同材质的衣服对温度的耐受程度，避免因高温损坏衣物。在烫洗后，要及时进行晾晒，利用阳光中的紫外线进一步杀菌消毒。