人中黄又名甘中黄、甘草黄，为甘草末置竹筒内，于人粪坑中浸渍后的制成品。人中黄味甘、咸，性寒，归心、胃经，具有清热凉血、泻火解毒的功效。

人中黄的炮制方法是用甘草磨成粗粉，装入竹简内，封口，浸入清水粪坑中2-3 个月，取出清水漂2-3个星期，换水至无臭为度。阴干后，劈破竹简，取出甘草，晒干即成。

完整者呈圆柱形，外表及断面均呈暗黄色，稍粗糙，可见到甘草的纤维，纵横交织，相互凝聚，有时外表尚附有灰黄色的竹衣残片。质地紧密略坚硬，表面易于剥落，有特殊气味。以干燥、不霉者为佳。

临床上可以用于温病发斑，大热烦渴，痘疮血热，丹毒，疮疡。用之治疗口腔溃疡、阴部溃疡效果良好，特别是白塞病慢性口腔溃疡和阴部溃疡，往往长期治疗不效，辨证配伍人中黄常常有良好的效果。

人中黄的使用通常是水煎服，也可以入丸或散，对于存在使用需求的患者，还是建议先咨询专业的中医师，不能自行盲目使用。另外需要注意的是，非实热性热病者禁用人中黄。