生活中有很多的食品是我们锁不知道的，尤其是看似不起眼的，说不定有着很大的疗效，你知道炒酸枣仁吗?酸枣仁又名枣仁、山枣仁、酸枣子，秋末冬初采收成熟果实，除去果肉及核壳，收集种子，晒干，其性甘、酸，平，入肝、胆、心经，功能主治：补肝，宁心，敛汗，生津，酸枣仁在安神、失眠领域有其独到的见解,且疗效显著，被医生患者美称“东方睡果”。，那么炒酸枣仁的功效与作用是什么呢?

　　炒酸枣仁的功效与作用及食用方法这对于很多人来说是很难了解的，一来是因为涉及的方面比较广的原因，二来是因为大多数人对于炒酸枣仁这种食品本身就是没有什么了解的，这也是最主要的原因。炒酸枣仁其实就是酸枣仁的一种，只是后期经过特定的处理方法二做成的，并非纯天然的。

　　其实严格来说酸枣仁就是酸枣核。酸枣是很多人都喜欢吃的一种食品，这主要是因为酸枣不仅口味好，而且酸枣对于我们人体还有很多好处，这点从医师口中“日食三枣，医生不找”就能够体现出来。下面就来说说炒酸枣仁的功效与作用及食用方法。

　　酸枣核始载于《神农本草经》，列为上品。《名医别录》三人三云：“生河东叫泽，八月采实，阴干。”《新修本草》曰：“此即樲枣实也，树大如大枣，实无常形，但大枣中味酸者是。”《开宝本草》记载：“此乃棘实，更非他物。若谓是大枣味酸者，全非也。生长于阳坡或干燥瘠土处，常形成灌木丛。分布辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、甘肃、安徽、江苏等地。

　　酸枣仁还有宁心安神;养肝;敛汗的功效，主治虚烦不眠;惊悸怔忡;体虚自汗、盗汗。 它还有镇静催眠的效果，能够镇痛，抗惊厥以及降温，与五味子合用的话对烧伤也有很好的效果，另外对子宫也有一定的兴奋作用。