患者在进食菠萝后引起喉咙肿疼，通常可采取以下措施进行缓解：

1、大量饮水：菠萝含酸量较高且较甜，容易刺激咽喉部并诱发慢性咽炎急性发作，使患者出现喉咙肿疼症状，此时可通过饮用白开水加速菠萝代谢，从体内尽快排出；

2、雾化吸入：可通过药物直接作用于咽喉部，从而发挥快速消炎、消肿作用；

3、口服含化片：患者可口服银黄含片、草珊瑚含片等含化片，快速消肿、消除疼痛；

4、口服消炎药：若症状未得到缓解，患者还可口服头孢类消炎药以发挥抗炎、抗肿作用；

5、静脉输液：若患者症状较为严重，通过上述治疗措施仍未得到较好缓解时，可考虑到医院进行血常规检查。必要时可在医生指导下进行静脉输液，快速抗炎、抗肿。

此外，患者日常生活中需注意过酸、过甜的水果不宜摄入过多，且在进食水果过程中一旦出现不适感，需立刻停止食用。同时大量饮水，保证休息，使进入消化道的水果尽快代谢排出，从而避免喉咙炎症发生。