甲减大部分是由于自身免疫性甲状腺炎、桥本氏病引起，并不是由于进食碘多，因此可以食用碘盐。但桥本氏病患者如果进食过多含碘食物，可能导致甲减加重。只有极少部分患者是由于碘多引起的甲减，部分人甚至是由于缺碘引起甲减，如新生儿克汀病、呆小症是缺碘引起。

我国根据不同地区，盐中碘含量有所不同，因此一般食用碘盐没问题，如果不食用碘盐，可能会导致缺碘性甲状腺疾病。部分甲减是由于甲状腺被切、甲状腺肿瘤或甲亢、碘-131检查导致，此类患者与高碘无关，完全可以食用碘盐。