生姜水洗头没有科学依据可以证明具有防止脱发的作用。虽然生姜可以防止脱发的理念已经深入人心，但是主要是利用生姜能够促进局部的血液循环，从而促进毛囊生发的作用，其实生姜本身没有促进毛发生长的作用。

生姜的主要成分是姜酚，而姜酚在临床科研中，并没有发现能够促进头发生长、防止脱发的作用，主要是利用生姜对局部摩擦，可以促进局部血液循环，从而刺激毛囊生发。