西安交通大学第二附属医院
皮肤科
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一般大多数银屑病患者可食用牛肉，极少数银屑病患者不能吃牛肉。如患者食用某种食物如牛肉后，银屑病瘙痒加重、红斑增多，说明银屑病患者不能食用。
每个银屑病患者的忌口不同，不代表银屑病患者均不可食用牛肉，只有少数病人不能食用牛肉。银屑病病人不能饮酒，尽量不抽烟，不主张吃海鲜，特别是深海鱼，可食用淡水鱼。另外，忌口羊肉，但牛肉大多数人可食用，因为羊肉比牛肉发热更多。
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"荨麻疹又叫风疹块，鬼饭疙瘩，是皮肤科常见的过敏性疾病。临床上本病的过敏原是多种多样的，从吸入物的各种粉尘、花粉、尘螨、动物的皮毛到食入性的鱼虾海鲜、牛羊肉、牛奶、鸡蛋甚至各种水果。如此多的过敏原，并不是每个患者对所有的过敏原都过敏，因此，在过敏原检测中只要患者不对上述过敏原过敏，就可以可以正常的进食。比如牛肉，只要检测中不对牛肉过敏，并且在日常生活中吃牛肉不会诱发或者加重荨麻疹，则荨麻疹患者可以正常的食用牛肉。"
李天举│郑州人民医院
2019/05/17收听(93903)
"感冒可以吃牛肉，感冒不过是临床上最常见的急性上呼吸道感染，在某种意义上也是消耗性疾病，因为上呼吸道的急性炎症反应可以引起人体相应的临床症状，包括发热、咳嗽、咳痰等，对人体都会造成一定的消耗。牛肉是一种最常见的优质蛋白类食物，含有极为丰富的蛋白质、维生素和矿物质。感冒病人吃牛肉不会加重感冒的临床症状，而且牛肉丰富的营养成分，对于感冒病人的消耗是有力的补充。如果长期吃牛肉，还可以增进体质，从中医的观点上来看牛肉也有补中益气、化痰息风的功效，所以对于感冒病人所引起来的咳嗽、咳痰也有一定的辅助作用，因此只要病人食欲好，可以鼓励多吃牛肉。"
吴晓昇│南昌市第三医院
2020/11/10收听(98847)
"不建议发烧的患者吃牛肉，因为牛肉属于不太容易消化的食物，油炸等脂肪含量比较高的食物也应尽可能避免。患者发烧期间主要以容易消化的流食和半流食为主，可以吃流食，如馄饨、面条，也可以适当补充维生素和水果。另外要注意补充水分，因为发烧时病人有大量水分的蒸发，体内相对缺水，严重的病人会引起虚脱，有效血容量不够，补充水分以喝白开水为主或喝果蔬汁。对于滋补品，如煲汤、鸡汤或者汤里有人参一类的补品，在患者发烧期间都应避免食用。发热期间建议患者多休息，注意皮肤卫生，可以穿宽松的衣服并保持干燥，要保持居室内通风、温度适宜。由于患者发热的原因多种多样，所以如果出现持续性发热，并且超过38.5℃以上就要及时去医院进行治疗。"
侯凤琴│北京大学第一医院
2020/05/25收听(92710)
输尿管结石可以吃牛肉，但是要注意适量，不要过量摄入动物蛋白质。牛肉属于动物蛋白质，蛋白质含量比... 林云华│首都医科大学附属北京安贞医院 2023/05/24播放(82702)
输尿管结石可以吃牛肉，但是要注意适量，不要过量摄入动物蛋白质。牛肉属于动物蛋白质，蛋白质含量比...
林云华│首都医科大学附属北京安贞医院
2023/05/24播放(82702)
妇科炎症是由病原体引起的炎症反应，而牛肉是蛋白质含量比较丰富的食物。感染妇科炎症可以吃牛肉。感... 李丹│首都医科大学宣武医院 2023/03/26播放(64747)
妇科炎症是由病原体引起的炎症反应，而牛肉是蛋白质含量比较丰富的食物。感染妇科炎症可以吃牛肉。感...
李丹│首都医科大学宣武医院
2023/03/26播放(64747)
从牛肉的营养价值来看，每100g牛肉含有20g左右的蛋白质，是一种高蛋白质食物，所以牛肉可以吃... 黎艺│海南省人民医院 2020/01/19播放(71712)
从牛肉的营养价值来看，每100g牛肉含有20g左右的蛋白质，是一种高蛋白质食物，所以牛肉可以吃...
黎艺│海南省人民医院
2020/01/19播放(71712)
"咳嗽的病人一般应少吃牛肉，咳嗽是呼吸系统疾病的一个常见症状，许多疾病都可以引起咳嗽，像支气管炎、咽喉炎、肺炎、慢性阻塞性肺疾病、支气管扩张等疾病都可以引起咳嗽。当然许多非感染性的疾病也可以引起咳嗽，如过敏、肺间质纤维化等。一般咳嗽的病人饮食方面要注意清淡一些，少吃辛辣、油腻、刺激性的食物，特别是带发性的食物。牛肉是高蛋白的饮食，对病人可以补充蛋白，从这个角度病人是可以吃的，但是牛肉也同样是属于一种带发性的食物，而且吃多了也难以消化，所以咳嗽的病人要尽量少吃牛肉。 "
刘乾中│江西省胸科医院
2020/07/03收听(29668)
"痛经可以食用适量的牛肉，痛经是生育期妇女常见的症状之一，指的是在月经前后或者月经期出现下腹痛、腰部酸胀不适等症状。症状轻微者，一般通过调节情绪、合理饮食、注意休息等处理可以缓解症状，必要时可以服用药物辅助治疗。牛肉富含丰富的蛋白质，经常食用牛肉可以在一定程度上增强机体的抗病能力。此外，牛肉富含钙、磷、铁等微量元素，具有健脾胃、补气血的作用，痛经大多在月经的第一日疼痛比较剧烈。此外，有部分人可伴有恶心、呕吐等胃肠道症状。而月经期前两天一般经量比较多，痛经时适量食用牛肉在一定程度上能够缓解症状，而且牛肉还具有一定的补血作用，适宜经期食用。"
张锋│济南市第二妇幼保健院
2019/09/05收听(31356)
鼻炎的患者建议不吃或尽量少吃牛肉，临床上主要有以下的原因：一、牛肉属于发性物质，如果在鼻炎发作期间吃发性物质，容易诱发炎症加重使鼻炎迁延不愈。二、牛肉属于热性食物，鼻炎患者如果吃很多牛肉，容易诱发出现上火、便秘，导致鼻腔黏膜干燥等等相关的症状，对鼻炎的恢复也不利。三、部分鼻炎患者，尤其是过敏患者对牛肉存在过敏，一旦吃牛肉之后容易诱发过敏性鼻炎加重，使疾病更难以恢复。总而言之对鼻炎临床上建议不吃或者少吃牛肉，如果鼻炎痊愈之后建议适量的吃牛肉，因为牛肉能提供很多蛋白质、维生素和矿物质，对患者身体的恢复尤其是免疫力的恢复还是有很多帮助的。
石彬│北部战区总医院
2019/11/14收听(31618)
甲亢即甲状腺功能亢进症，可以吃牛肉。多数患者不敢吃牛肉是因为认为牛肉是发物，对于病情不利，实际... 罗莉│安徽医科大学第一附属医院 2023/05/12播放(84475)
甲亢即甲状腺功能亢进症，可以吃牛肉。多数患者不敢吃牛肉是因为认为牛肉是发物，对于病情不利，实际...
罗莉│安徽医科大学第一附属医院
2023/05/12播放(84475)
"肺结核可以吃牛肉，因为牛肉中还有大量的蛋白质，能够提供人体的日常所需，能够提高患者的机体免疫力。除吃牛肉外，还建议吃新鲜的蔬菜和水果，例如白菜、菠菜、青椒、香蕉、橘子、橙子等等。如果患者有胃肠道症状，例如恶心、呕吐时，建议吃容易消化的食物，例如面条、粥等等。如果患者出现发热，因为大量的出汗和过量的排尿，有诱发低钾血症的风险，建议多吃含钾丰富的食物或者水果，例如香蕉、橙子、橘子。临床上不建议吃高糖、高盐、高油腻的食物，上述的食物可能会导致呼吸道症状的加重，例如咳嗽、咳痰的加重。"
郭福莹│沈阳医学院附属第二医院
2020/07/27收听(76230)
子宫肌瘤患者可以适当食用牛肉，子宫肌瘤是女性生育年龄常见的良性肿瘤，是由平滑肌细胞及结缔组织组... 智明春│北京医院 2021/07/18播放(78993)
子宫肌瘤患者可以适当食用牛肉，子宫肌瘤是女性生育年龄常见的良性肿瘤，是由平滑肌细胞及结缔组织组...
智明春│北京医院
2021/07/18播放(78993)
"子宫肌瘤的患者可以适当的食用一些牛肉，子宫肌瘤是女性生殖器在生育年龄最为常见的良性肿瘤之一，它是由平滑肌以及结缔组织所组成，多数都会见于30-50岁年龄段的妇女，而在20岁以下比较少见。关于子宫肌瘤的确切病因，其实目前还不是非常的清楚，但是由于子宫肌瘤好发于生育期，而在青春期前比较少见，伴随着绝经以后子宫肌瘤也会逐渐的萎缩或者消退，这就提示子宫肌瘤的发生，有可能会和女性的激素水平有一定相关性。牛肉是一种营养非常丰富的食物，富含有非常多的蛋白质、氨基酸，而且它的氨基酸组成成分也特别适合被人体所吸收，因此是人体用来补充蛋白质非常好的食物来源。因为子宫肌瘤并没有与牛肉进食有明确的相关性，因此子宫肌瘤的患者也可以适当的食用牛肉。"
程娇影│中日友好医院
2020/06/12收听(48816)
胆囊息肉患者可以吃牛肉。胆囊息肉的形成与胆固醇水平的增高有非常密切的关系，因为血液中的胆固醇水... 梁帅│中南大学湘雅医院 2021/08/23播放(97757)
胆囊息肉患者可以吃牛肉。胆囊息肉的形成与胆固醇水平的增高有非常密切的关系，因为血液中的胆固醇水...
梁帅│中南大学湘雅医院
2021/08/23播放(97757)
"甲亢患者可以吃牛肉，甲状腺功能亢进是由于各种原因造成甲状腺合成、分泌过量的甲状腺激素。甲状腺激素调节人体的新陈代谢，大脑、骨骼健康离不开甲状腺激素。但甲状腺激素过多，代谢会明显的加快，怕热、多汗、手抖、心慌、体重下降、吃得多，还会出现烦躁、易怒、情绪波动，影响睡眠，体力、精力明显的下降。由于甲亢是消耗性的疾病，因此在治疗期间应该增加营养，多吃红肉、白肉，牛肉含有丰富的动物蛋白，为甲亢患者带来营养、提供能量，有助于甲亢病情的恢复。甲状腺功能亢进症的患者在饮食上特别强调避免误区，有些人选择无碘的盐，实际上甲亢患者不是一点不能吃，主要不吃含碘过于丰富的海带和紫菜。"
胡伟│首都医科大学宣武医院
2020/10/21收听(26579)
湿疹建议不吃牛肉，如果吃的话，吃点酱牛肉，就是冷制的，最好不要吃肥牛火锅、炖牛肉、牛肉汤，因为不同的炮制方法，从中医讲也是有不同的功效的，因为常见的湿疹吃了牛肉、羊肉、鱼、虾、辣椒就会加重，有的人很敏感，特别是在急性期是不能吃的。如果是慢性的、局限性的一小块，吃点已经放凉的酱牛肉，可能相对来说好一点，但是每次也不要吃大量的，吃3-4片就可以了，一般来说在急性泛发时期切忌用牛肉，有的人如果特异性的检查这种过敏原没有，在稳定期可以适当的尝试一些，特别是一些少数民族，也挺痛苦的。
白彦萍│中日友好医院
2020/04/08收听(76724)
发烧的患者一般情况下可以吃牛肉，但如果患者出现腹胀、恶心、呕吐等消化道症状时，不建议吃牛肉，以免出现消化道症状的进一步加重。发烧的患者建议多喝水，多吃容易消化的食物，例如面条、面片、面汤等等。发烧的患者可能因为大量的出汗和过量的排尿出现低钾血症的风险，建议吃含钾丰富的食物、水果，例如香蕉、桔子、橙子等等。发烧的患者建议多吃新鲜的蔬菜和水果，可以提供丰富的维生素C以及矿物质，可以提高患者的机体免疫力，促进疾病的恢复。
2020/11/02收听(44092)
"痔疮的病人也可以吃牛肉，因为牛肉含有大量的优质的动物蛋白，对人体也是非常有益的，能够促进蛋白质的合成，也能够补充人体的外源性的蛋白，起到提高血浆胶体渗透压的作用，但是应该注意不能暴饮暴食，因为进食过多的肉类食物，也容易导致肠道蠕动减慢，并且很容易诱发便秘的出现，而便秘是导致痔疮形成以及加重最主要的原因，所以可以适当的进食牛肉这类食品。另外，也应该多补充富含维生素类的食物，粗纤维的蔬菜等，促进肠道蠕动，能够缓解便秘的病情，在一定程度上也有辅助治疗痔疮的作用。而对于痔疮的病人，也要养成合理饮进食的良好习惯，适当的进行体育运动和锻炼。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2019/04/09收听(33371)
高血压的患者是可以吃牛肉，牛肉含有的脂肪比较低，又有丰富的蛋白质，含有丰富的钾元素，适当的吃牛肉，可以让身体多余的钠离子很快地排出体外，能够起到降低血压的效果。不过在食用牛肉的时候也是有注意事项，烹饪方法要以清炖、蒸煮为主，不要用油炸、烧烤的方法，在制作的过程中不要放太多的盐，也不要放辛辣刺激的调料。同时还要控制牛肉的食用量，不要每天都吃，每次也不适宜摄入过多。如果高血压伴随有肾功能不全，更要控制牛肉的摄入量。
朱晓霞│济南市中医医院
2019/05/19收听(44439)
"想要减肥是可以吃牛肉的，减肥主要是减去身体里多余的脂肪，以达到减轻体重的目的，具体见于以下方面：1、牛肉含有丰富的氨基酸和蛋白质，蛋白质是肌肉的主要成分，多吃牛肉可以增加身体肌肉，多食用高蛋白质的食物还可以促进体内热量的消耗，同时牛肉的热量又非常低，牛肉中的肉毒碱可以加快脂肪的代谢。牛肉大多是瘦肉，脂肪较少，红肉中是比较适合减肥的人食用的肉类，能够提高机体抗病能力。2、牛肉还含有大量的微量元素，铁、锌、镁、维生素B等，减肥期间可能会减少食物的摄入，吃牛肉还可以补充因减少食物摄入而缺少的营养，食用牛肉还可以预防贫血。"
马琳娜│哈尔滨市第四医院
2020/12/25收听(70974)
北京朝阳医院 彭世光
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