胆囊炎引起的胰腺炎严重程度，主要根据胰腺炎相关临床症状进行判断，急性水肿性胰腺炎和急性出血坏死型胰腺炎的严重程度存在较大区别。胆囊疾病引起的胰腺炎统称为胆源性胰腺炎，患者可表现为腹痛、胰腺肿胀、水肿、血尿淀粉酶升高等。

这时影像学检查可能未发现明显的胰腺周围渗液、胰腺出血坏死，这种急性水肿性胰腺炎的预后相对较好，多数患者通过保守治疗可以痊愈，如果同时合并胆道疾病，则建议尽早进行干预。对于胆囊结石、胆囊炎，可通过外科手术切除胆囊，而胆管结石则有必要通过内镜或外科手术将结石取出。急性出血坏死型胰腺炎属于较严重的胰腺炎，胰腺可能出现溶解、坏死，继而合并出血、感染等，患者可能有多器官功能衰竭表现，存在一定生命危险。