首都医科大学附属北京友谊医院
风湿内科
手机浏览
痛风不可以吃牛肉、羊肉。因为痛风性关节炎的发作基于高尿酸血症，由嘌呤代谢异常，引发体内血尿酸过高，可造成关节炎急性发作。
牛、羊肉属于高嘌呤饮食，口感虽香，但大量进食高嘌呤食物易诱发痛风性关节炎发作，同时加重痛风性关节炎病程，且高尿酸血症严重时易形成痛风石。建议通风患者摄入低嘌呤饮食，包括牛奶、鸡蛋、谷类等，如米饭、馒头；还可以进食新鲜水果、蔬菜，多喝水，如白开水、苏打水等。
分享:
"痛风患者在病情稳定期是可以吃牛肉和羊肉的。牛肉、羊肉都属于一种中等富含嘌呤食物，痛风患者并不是不可以吃，但是要注意限制性食用，患者不能放开、经常吃牛肉和羊肉。痛风患者一般在病情稳定期，就是没有关节炎发作，而且尿酸水平控制在达标范围时，就可以限制性的食用一些。痛风患者除了牛肉、羊肉以外，像其他的鸡肉、猪肉，还有其他的鱼肉都是可以限制性食用，只要做到饮食有节制，一般不会诱发痛风关节炎发作。饮食因素只占据痛风患者体内尿酸水平的1\/5，剩下的4\/5主要是由于内源性的嘌呤代谢紊乱引起的，所以药物也至关重要。"
郭菲│聊城市第二人民医院
2019/05/14收听(46569)
痛风患者不建议吃牛肉和羊肉，因为痛风往往是因为血尿酸高形成了高尿酸血症，进一步血尿酸高沉积在了... 李玉慧│北京大学人民医院 2023/04/11播放(94775)
痛风患者不建议吃牛肉和羊肉，因为痛风往往是因为血尿酸高形成了高尿酸血症，进一步血尿酸高沉积在了...
李玉慧│北京大学人民医院
2023/04/11播放(94775)
痛风患者在急性发作期时不建议食用羊肉，主要是因为羊肉属于中嘌呤含量肉类，每100g羊肉当中的嘌... 刘爱华│北京医院 2021/05/06播放(67520)
痛风患者在急性发作期时不建议食用羊肉，主要是因为羊肉属于中嘌呤含量肉类，每100g羊肉当中的嘌...
刘爱华│北京医院
2021/05/06播放(67520)
"痛风患者可以吃羊肉，但是要注意吃羊肉的时机。在痛风发作间歇期，血尿酸水平控制在正常范围时，才可以吃少量的羊肉。羊肉属于一种中等富含嘌呤食物，痛风患者虽然可以吃，但是不能过多以及过于频繁的食用。除了羊肉以外，其他的猪肉、牛肉以及鸡肉都是一样，患者可以限制性食用。痛风患者对于大多数新鲜蔬菜和水果，食用起来没有任何限制，它们都属于低嘌呤食物，不会影响体内尿酸水平波动，也不会诱发痛风关节炎急性发作。痛风患者除了注意饮食事项以外，还需要严格的戒酒，尽量减少富含果糖软饮料以及果汁的摄入，患者平时可多喝白开水。"
2019/04/18收听(34037)
"子宫肌瘤患者可以吃羊肉和牛肉，子宫肌瘤是最常见的女性生殖系统良性肿瘤，发生率非常高。60%-70%的女性都有不同程度、大大小小，不同位置的子宫肌瘤，大部分人没有临床表现和症状。如果子宫肌瘤女性有月经过多，淋漓不尽，或由于肌瘤压迫膀胱、直肠，导致大便、小便的异常，需要进行手术治疗。子宫肌瘤与饮食并无直接相关性，但最近的研究表明，肥胖超重女性患子宫肌瘤的概率增加，子宫肌瘤的生长速度增快。如果有肥胖超重的需要控制饮食，尤其是控制碳水化合物的摄入，达到控制体重的目的，延缓子宫肌瘤的生长。羊肉和牛肉都属于蛋白质，不需要特殊忌口。"
刘海防│复旦大学附属华山医院
2021/05/25收听(96398)
周恒│武汉大学人民医院 2021/06/21播放(72462)
周恒│武汉大学人民医院
2021/06/21播放(72462)
"临床上糖尿病人建议食物多样化、均衡营养，避免因为严格的饮食控制导致的营养不良。作为蛋白类食物的选择，糖尿病人可以选择牛肉和羊肉，牛肉和羊肉可以提供给糖尿病患者每天的蛋白需求，同时增加饱腹感、利于血糖的控制。但是每天的摄入量不宜过多，因为蛋白类食物占每天总热量的15%-20%，如果摄入过多的牛肉和羊肉，会出现热量摄入过多、高油脂食物摄入过多，不利于血糖、血脂的控制。所以糖尿病患者可以进食牛肉，但是不宜过多，每天需要控制一定的量，这样才能更好的增加营养，同时避免热量摄入过多而导致血糖的控制不好。"
樊琳琳│济宁市第一人民医院
2020/01/21收听(97380)
"荨麻疹是皮肤科很常见的过敏性疾病，临床主要表现为大小不一的风团，并且这些风团可以自行消退而不留痕迹，伴有剧烈的瘙痒感。荨麻疹作为一种过敏性疾病，过敏原多种多样，牛肉羊肉也是一种过敏。建议只要在过敏原检测中，或者在日常生活中，吃了牛羊肉以后荨麻疹没有什么变化，得了荨麻疹以后还是可以正常的食用。在中医有一个说法是发物，牛肉、羊肉这些偏温热的食物，只要正常情况下吃没事。理论讲在患荨麻疹的时候食用仍然没有问题，只要在过敏原中检测的时候，不对牛羊肉过敏就可以。"
李天举│郑州人民医院
2019/04/23收听(78618)
"脂溢性皮炎是可以进食牛肉、羊肉的，脂溢性皮炎的患者需要避免进食油腻的食物，包括油炸食品、甜食，如奶油蛋糕，还有辛辣、刺激性的食物，上述食物容易导致皮质分泌增多加重脂溢性皮炎，所以需要尽量的少食用。牛肉、羊肉是可以正常使用的，如果既往对牛肉、羊肉并不存在过敏，脂溢性皮炎的患者就没有禁忌。同时需要注意多进食新鲜的蔬菜、水果，补充维生素B族有助于减轻脂溢性皮炎，一定要避免过度的清洗，不要接触碱性的洗涤剂，上述物品容易刺激皮肤，导致脂溢性皮炎的加重。"
周杨│辽宁省朝阳市中心医院
2020/02/26收听(12804)
脑梗死患者可以进食羊肉、牛肉。脑梗死的患者通常年龄偏大，伴有高血糖，高血脂、高血压，建议进行低... 熊晓星│武汉大学人民医院 2021/09/30播放(81262)
脑梗死患者可以进食羊肉、牛肉。脑梗死的患者通常年龄偏大，伴有高血糖，高血脂、高血压，建议进行低...
熊晓星│武汉大学人民医院
2021/09/30播放(81262)
痛风是由于高尿酸血症引起的急性晶体性关节炎，尿酸结晶在关节周围、关节软组织，以及脏器中形成结晶... 刘爱华│北京医院 2019/12/03播放(77516)
痛风是由于高尿酸血症引起的急性晶体性关节炎，尿酸结晶在关节周围、关节软组织，以及脏器中形成结晶...
2019/12/03播放(77516)
骨折患者可以吃牛肉、羊肉，以往的观点认为牛肉、羊肉属于发物， 高嵩涛│河南省人民医院 2022/06/07播放(56201)
高嵩涛│河南省人民医院
2022/06/07播放(56201)
"痛风是由于长期血尿酸增高引起的一组代谢综合征，痛风最常见的临床表现是反复发作的痛风关节炎、痛风性肾病。长期血尿酸增高，对患者心脑血管和血糖也会造成不良影响。因此一旦确诊高尿酸血症，必须加以高度重视，要给予非药物和药物的干预。在非药物治疗方面，除了适当运动减肥多喝水以外，饮食控制是十分必要的。有患者问痛风可以吃牛肉吗，在饮食中要嘱咐患者严格忌酒、海鲜和动物内脏。牛肉的嘌呤含量相对也是比较高的，因此要尽量少吃或者不吃。尤其是对于血尿酸过高或者经常发作痛风关节炎的患者，要尽量不吃牛肉。而对于已经控制得很好的患者，包括血尿酸已经在正常范围，长时间没有关节炎发作的患者，可以适当少量吃牛肉。"
张学武│北京大学人民医院
2020/03/31收听(51565)
"痛风患者可以吃牛肉，但是需要注意吃牛肉的时机以及烹饪方式和吃牛肉的数量。痛风患者在急性发作期，出现明显的关节肿胀、疼痛时，是不能吃牛肉的。因为牛肉是一种中等富含嘌呤的食物，这个时候吃牛肉可能会引发尿酸水平波动，导致痛风发作持续不缓解。而当痛风急性期结束后，进入稳定期患者在药物的控制下，血尿酸水平处于一种比较低的状态。患者可以适当的食用牛肉，量不要过多，而且尽量吃清蒸或者炖煮出来的牛肉，不要用火锅涮牛肉吃。"
2018/11/12收听(52978)
痛风患者是否能食用牛肉，取决于处于的疾病时期。痛风在临床上分为痛风急性发作期、痛风间歇期以及痛... 刘爱华│北京医院 2021/05/06播放(79662)
痛风患者是否能食用牛肉，取决于处于的疾病时期。痛风在临床上分为痛风急性发作期、痛风间歇期以及痛...
2021/05/06播放(79662)
"高血压患者可以适量摄入牛肉，但是以瘦牛肉为主，羊肉是不推荐的，因为羊肉的脂肪含量比较高，对于猪肉和羊肉的选择一般高血压的人群不适合。高血压人群的肉类选择主要推荐鱼肉、鸡肉和其它去皮的禽类肉。平时生活中要注意清淡饮食为主，在烹调肉的过程中要少油、少盐饮食，不要放入过多的盐等成分。高血压的人群要注意坚持适当多摄入水果、蔬菜，每天的饮食量推荐以中国膳食指南为准，多摄入坚果类食物以及豆制品等，高血压的人群要注意控制好体重，坚持体育锻炼。"
杨文涛│东营市人民医院
2019/11/26收听(42608)
痛风患者不建议食用羊肉，因为羊肉属于高嘌呤食物，通常将每100g食物中嘌呤含量超过150mg的... 迟骋│北京大学人民医院 2021/08/18播放(91812)
痛风患者不建议食用羊肉，因为羊肉属于高嘌呤食物，通常将每100g食物中嘌呤含量超过150mg的...
迟骋│北京大学人民医院
2021/08/18播放(91812)
痛风患者在急性发作期应减少牛肉干的摄入，牛肉干经过腌制，属于中嘌呤食物，特别是在急性发作期食用... 杨铁生│北京大学人民医院 2021/05/27播放(91004)
痛风患者在急性发作期应减少牛肉干的摄入，牛肉干经过腌制，属于中嘌呤食物，特别是在急性发作期食用...
杨铁生│北京大学人民医院
2021/05/27播放(91004)
如果痛风患者在急性发作期，通常不建议吃牛肉干。因为牛肉干是中嘌呤含量的食品，对于痛风急性发作期... 刘爱华│北京医院 2023/03/20播放(54611)
如果痛风患者在急性发作期，通常不建议吃牛肉干。因为牛肉干是中嘌呤含量的食品，对于痛风急性发作期...
2023/03/20播放(54611)
"痛风患者在缓解期，可以适量的食用鸭肉和牛肉。在急性发作期，应当暂时避免食用肉类。由于无节制的高嘌呤饮食，使血尿酸的浓度迅速达到随时急性发作状态，而且痛风患者，多数伴有高脂血症、高血压、高血糖或者心脑血管疾病，所以痛风患者在肉类方面应当适量的进行控制。饮食控制的一般原则是，避免进食高嘌呤类的饮食，主要有动物的内脏、海鲜、肉汤等等。对于中等嘌呤含量的饮食以畜肉类、豆类为主，可以适量食用。对于嘌呤含量很少的水果、蔬菜、牛奶和鸡蛋，患者可以正食用，同时建议痛风患者积极戒酒，避免急性发作。"
赵敏│中国中医科学院望京医院
2021/01/18收听(91309)
中山三院 杨旭斌
播放次数：2.13万
播放次数：5.63万
播放次数：9.35万
播放次数：1.36万
