食管癌化疗是食管癌主要治疗手段，化疗后需要定期复查，具体项目如下：

1、主要监测病情变化，即治疗疗效评估，包括食管造影、胸腹部CT、颈部超声、腹部超声等，必要时还需要进行胃镜甚至超声内镜评估疗效，是否存在复发；

2、监测血常规、肝肾功能、电解质、血清白蛋白等，以了解化疗或肿瘤治疗对于患者各脏器功能影响；

3、患者出现头痛、出血、头晕等症状，需要注意是否存在病变复发或远处转移，需要完善相应症状的部位检查，例如骨扫描、磁共振等检查。

通过定期监测及时发现异常情况或病情变化，以便及早为患者解决问题，避免耽误病情给患者生存或生活质量带来影响。