一般来说胆囊结石伴胆囊炎，常规会做胆囊摘除手术，把患病的、有结石的胆囊摘除，机体没有胆囊会对机体消化功能产生影响，所以饮食上会相应地采取一些指导，，分为以下几点：
1、早期建议从流食、半流食开始，慢慢恢复到正常饮食。因为没有胆囊这种储存胆汁的器官以后，早期如果进食太多油脂类食物，机体无法消化这些食物，会造成腹泻、消化不良等表现；
2、饮食的种类建议从清淡饮食，少油腻的饮食慢慢恢复过渡，而不是直接大口吃肉、大口喝酒，要保证饮食合理、正常，同时少食油脂类、脂肪类物质以减少胆汁早期分泌不足。当机体慢慢适应后，可恢复到正常饮食。