胆碱酯酶的参考值，与它采用的检测方法有关，不同的检测方法参考值是有不同的，比如用比色法，参考值可能在30-50U/L，用其他的方法可能就又不同了。因此参考值，主要是依靠采用的什么方法来看这个方法的正常范围。
一般胆碱酯酶如果升高，最常见于有肝炎、肝脏硬化，或者有机磷农药中毒的时候，会出现升高的表现。对于胆碱酯酶升高，还要进一步的分析引起升高的原因，比如患者近期有机磷农药的接触史，很大的可能性就是因为有机磷农药中毒引起来的。另外，通过查生化的其他指标，可以看到他有没有合并转氨酶的升高、胆红素的升高，查慢性肝炎，比如乙肝和丙肝的指标，可以了解到是不是肝炎引起来的胆碱酯酶升高。
通过腹部彩超可以看到患者的肝脏，有没有出现硬化这些情况。胆碱酯酶如果出现数值的异常、指标的异常，要综合考虑生化检查的其他因素，来判断胆碱酯酶的升高，是肝炎、肝硬化，还是有机磷农药中毒引起。
