通过临床症状和检查判断是不是咽喉炎，而咽喉炎的治疗则包括饮食治疗、药物治疗，具体分析如下：

一、判断：

1、临床症状：患者有无咽部异物感、咽部灼烧感、吞咽困难、咽部烧心等；

2、检查：一般通过喉镜检查，包括间接喉镜、纤维喉镜、电子喉镜等，看看患者咽腔有无充血、水肿、淋巴滤泡增生、脓点等。对于特殊的患者，还可以通过拍片来判断。

二、治疗：

1、饮食治疗，清淡饮食为主，避免辛辣刺激性的食物；

2、药物治疗，包括抗生素治疗和中成药的治疗，抗生素选用头孢克洛、头孢丙烯，中成药应用甘菊冰梅片。此外还可以通过菊花茶或者胖大海的饮用，以治疗咽炎。