老年人的脑梗一般有高血压、糖尿病、高血脂，在梗塞之前有基础的疾病。所以一般建议高血压病人低盐、低脂饮食，具体如下：

1、糖尿病患者的饮食是要少摄入糖，根据热量决定每天的饮食；

2、少吃油腻食物，应注意清淡饮食、低盐饮食，一般是每天低于6g盐，多吃蔬菜、水果；

3、老年人的脑梗或者脑血管病有一部分会发生便秘，所以建议患者蛋白质摄入要适量，多吃高纤维食物，比如蔬菜、麦片等；

4、适当进食酸奶，酸奶可以调节肠道菌群。