花旗参即西洋参，西洋参来自五加科植物，主要产于美国、加拿大等地，由于在过去美国称之为花旗国，所以产于美国的西洋参也称之为花旗参，是同一种药材。西洋参属于中药补气药，其性微寒，味苦、甘，主要功效是补气养阴、清火生津。可以用于治疗各种原因引起的气阴两虚，可表现为全身明显乏力、气短、少气懒言、口干舌燥、皮肤较干燥、大便较干燥。舌头通常表现为舌红、少苔或无苔，甚至是地图舌。
引起气阴两虚的原因有很多，比较常见的是热血所导致的疾病，由于热血容易耗气伤阴，从而出现气阴两虚的症状，而西洋参对于气阴两虚具有不错的效果。同时，西洋参还有清火生津的功效，可以用于治疗阴虚火旺所引起的咳嗽、无痰，或者痰少、难以咳出，甚至痰中带有少量血丝等症。西洋参既能够补气，又能够养阴，在补气的同时，不会引起较多的上火症状，是一味滋补良药。
