婴儿吃鲈鱼的禁忌，主要有以下几个方面：

1、过敏：要注意如果婴儿本身有比较严重的湿疹，或者是易过敏体质，这种情况下，在刚开始吃鲈鱼的时候，添加的剂量一定要少，观察婴儿是否对鲈鱼有过敏的症状。如果一旦出现对鲈鱼过敏，比如躯干部出现皮疹，或者是出现剧烈的咳嗽，甚至有喘息发作、呼吸困难等症状，这种情况下就证明婴儿对鲈鱼有过敏的情况，就不能够再进食鲈鱼；

2、避免进食过多：由于婴儿的胃肠功能还没有完全发育成熟，消化能力比较薄弱，鲈鱼本身是一种高蛋白食物，如果进食过多，可能会加重胃肠道负担，导致婴儿出现胃肠功能紊乱、消化不良的症状，比如可以出现恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等不良反应。所以婴儿即使对鲈鱼不过敏，也不建议一次进食过多，以免导致出现胃肠功能紊乱；

3、选择新鲜鲈鱼：婴儿在吃鲈鱼的时候，一定要选择新鲜的鲈鱼，因为如果鲈鱼一旦不新鲜之后，蛋白质变性可能会导致婴儿出现异常的反应，甚至会导致中毒的症状出现。