首都医科大学附属北京中医医院
消化科
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胃是相对有节律的蠕动，中医认为是多气、多血的脏腑。这时胃内排空会比较快，每天有正常节律的饥饿感，有正常节律的食欲，都是因为胃内有正常的生理活动。多吃粗纤维的菜，可能会对胃肠有节律的蠕动有帮助。如芹菜、白菜、菠菜这些相对好消化、好吸收，能够有节律帮助胃肠生理性蠕动。很多有胃病的病人或老年人，本身吸收或胃肠蠕动功能相对弱，吃凉拌菜，或生冷的菜，可能不太适合。所以可以做炖菜，同时可摄入谷物类，包括红薯、山药、薏米等，都可以帮助消化，可以适当吃，尽量不要过量，也不要吃得过冷。
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短纤维、含果胶丰富的菜不仅养胃，同时也好消化。想要养好胃应当在平时做好自己的饮食问题，对于胃不好的人，在饮食上应尽量选择短纤维的食物，这样的食物会比较好消化。短纤维的食物不仅能够被人体尽快的消化和吸收。同时还具有刺激肠道蠕动的作用，这些食物主要包括西红柿、黄瓜、南瓜、红薯等。白菜、芹菜之类的蔬菜属于长纤维的，不太容易被消化。有不少食物不仅营养丰富，同时还含有大量的果胶。果胶不仅能够帮助保护胃黏膜，同时也会更容易被人体吸收，比如南瓜、小米、红薯以及各种水果。在吃任何食物时都应当注意将菜煮烂，避免过于僵硬会影响到消化。
谷阔│哈尔滨市第一医院
2020/01/16收听(91907)
"能够养胃的菜很多，主要有以下几种：第一、土豆：土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素、维生素C等，这些营养物质可以促进脾胃的消化功能，防治胃病。第二、香菇：香菇是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜，常吃香菇可以缓解食欲不振，有利于强身健体、减肥瘦身。第三、猴头菇：猴头菇有行气消食、健脾开胃、安神益智的功效，对于脾胃虚弱、气血不足导致的饮食减少、积食、腹胀、腹痛、失眠等，都有比较好的疗效。第四、卷心菜：卷心菜所含的B族维生素、维生素K等，能够抗胃部溃疡，保护并修复胃黏膜，并且可以保持胃部的细胞活跃、旺盛，降低病变的概率。另外，卷心菜中还含有大量的纤维素，有通畅大便的作用。第五、胡萝卜：胡萝卜中的胡萝卜素，能够增强胃壁细胞活力，维持胃黏膜层的完整，能增强胃部抵抗力，预防胃炎、胃溃疡等疾病。第六、番茄：番茄中含有的苹果酸和柠檬酸，能够促进胃酸的分泌，以帮助消化，调节肠胃功能。如果胃酸分泌过少或食欲不振者，饭后可以吃番茄或者饮番茄汁。"
张燕│解放军联勤保障部队第988医院
2021/08/29收听(56760)
短纤维的蔬菜是好消化的，长纤维的蔬菜应该是难消化的。在日常生活当中，蔬菜买回来以后掰开，中间没... 贾民│山西中医药大学附属医院 2019/09/04播放(76946)
短纤维的蔬菜是好消化的，长纤维的蔬菜应该是难消化的。在日常生活当中，蔬菜买回来以后掰开，中间没...
贾民│山西中医药大学附属医院
2019/09/04播放(76946)
养胃时，平常饮食以清淡、易消化为主，食物应多样化，均衡营养并荤素搭配。可以吃小米山药粥、南瓜粥... 贾百灵│河南省人民医院 2022/02/08播放(50157)
养胃时，平常饮食以清淡、易消化为主，食物应多样化，均衡营养并荤素搭配。可以吃小米山药粥、南瓜粥...
贾百灵│河南省人民医院
2022/02/08播放(50157)
一般含有单糖、多糖、双糖比较多的菜品对胃黏膜有一定的保护作用，即有养胃作用，常见于以下食物：<... 刘正新│首都医科大学附属北京朝阳医院 2023/04/19播放(74620)
一般含有单糖、多糖、双糖比较多的菜品对胃黏膜有一定的保护作用，即有养胃作用，常见于以下食物：<...
刘正新│首都医科大学附属北京朝阳医院
2023/04/19播放(74620)
"养胃是一个日常话题，很多慢性胃病的患者都着重于如何养胃，有句老话说胃病要三分治七分养，说明大家对于养胃的重视程度。慢性胃病与很多因素相关，但在我国与幽门螺旋杆菌有密切关系，我国是幽门螺杆菌高发的区域，55%-60%的人患有幽门螺杆菌，而幽门螺杆菌与很多慢性胃病有密切相关，其中包括慢性浅表性胃炎、慢性萎缩性胃炎、胃溃疡、十二指肠球部溃疡、胃淋巴瘤，所以有慢性胃病的患者，应当进行幽门螺杆菌的检查与治疗。此外家常菜中推荐包菜、卷心菜，这类菜中含有养护胃黏膜的成分，有一些黏膜保护剂的原材料就是卷心菜，所以家常菜中推荐卷心菜。但平时要注意心平气和、细嚼慢咽，避免辛辣、刺激性大的食物，避免难以消化、容易产气的食物。"
彭涛│北京大学人民医院
2020/04/17收听(61016)
"吃胡萝卜、南瓜、白菜、荠菜都具有养胃的作用，想要胃好饮食上应尽量以清淡、容易消化的食物为主，同时还应多吃蔬菜、水果，能够促进胃功能恢复，同时达到养胃、护胃目的。胡萝卜是特别常见的一种食材，这种食材中含有丰富的胡萝卜素，摄入在胃内之后能够转化为维生素A，维生素A可以促进黏膜活性的恢复，促进胃壁细胞的修复，因此对于胃炎、胃溃疡疾病具有辅助治疗的作用。南瓜中含有大量的果胶，这种物质不仅可以吸附消化系统中的有害物质，还具有保护胃黏膜，促进黏膜修复的功效。白菜本身具有下气消食、解酒利肝的作用，并且白菜中的膳食纤维含量比较丰富，可以促进肠胃蠕动，避免食物滞留时对胃造成的负担，同时还具有改善便秘的作用。荠菜是一种常见的蔬菜，其中的微量元素含量很高，并且不含有刺激性物质，适当的吃可以促进身体免疫力恢复，有利于胃部疾病的治疗。"
许吉成│哈尔滨市第一医院
2020/05/16收听(98582)
"胃功能欠佳者早餐可以多选择以下类型食物：1、酸奶，酸奶中含有的半乳糖成分，可以较为容易为胃肠道组织分解吸收，从而为人体各大系统组织提供充足能量来源。另外，其含有的多种益生菌群，如乳酸菌、双歧杆菌、保加利亚乳杆菌等。可以起到改善胃肠道环境，提升消化系统功能等作用。2、猴头菇粥，猴头菇是一种具有养胃健脾、补血益气等功效的食材。另外，其含有的单核以及双核菌丝体，可以起到抗炎、杀菌，以及抑制敏感菌生长、繁殖等食疗效果。3、燕麦面包，燕麦面包含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维素等成分。碳水化合物以及蛋白质可以被胃肠道组织转化为葡萄糖、氨基酸等物质，保证身体机能正常运行同时，还能增强人体免疫系统能力。膳食纤维素则具有促进肠胃蠕动，加速体内排泄物排出等功效。"
2020/07/29收听(25982)
"胃是人体的消化器官，胃好了，身体才会更健康。因此，养胃是非常有必要的。养胃最好是从平常的饮食方面着手，注意饮食一定要有规律，平时应以清淡、易消化的饮食为主，比如小米粥、南瓜、菠菜等食物对胃部都是有着很大的好处的，可以适当多吃一些。新鲜的花生当中蛋白质和脂肪的含量都是非常的丰富的，也是能够起到保护胃的效果的。若想养胃，平时还需注意做好保暖工作，不要让胃部受到寒冷的刺激。同时应避免辛辣、油腻以及生冷类、对胃部刺激比较大的食物。"
2019/03/19收听(63969)
"养胃要保持良好的生活习惯，吸烟、饮、经常吃过辣的食品都可以刺激胃黏膜，诱发胃炎等疾病，可以通过戒烟、戒酒、少吃辛辣刺激食品、避免空腹饮用浓茶来改善。饮食不节、暴饮暴食也属于胃部疾病的高危因素，平时应该养成定时、定量进餐，经常喝点牛奶、面粥、小米粥等食品，夏季还可以喝点绿豆粥，粥类食品可以阻断粗糙食品和刺激食品对胃黏膜的直接损伤，降低胃炎和胃溃疡的发生几率。对于已经存在的幽门螺旋杆菌感染、胃炎、胃溃疡等疾病应该及时治疗。幽门螺旋感染可以采用四联抗菌疗法，疗程两周左右，普通胃炎、胃溃疡可以用兰索拉唑、铝碳酸镁等药物治疗。"
韩金利│哈尔滨二四二医院
2019/09/24收听(92223)
胃是人体特别重要的消化器官，人吃五谷杂粮，每天都要吃饭，吃进去的这些食物首先就要进入到胃内进行进一步的消化和吸收。常说胃病三分靠治、七分靠养，就说明‘养’在日常生活当中非常的重要。饮食和生活方式要注意一定要规律，避免熬夜，避免大量的酗酒、吸烟等不良的生活方式。在饮食上建议三餐一定要规律，早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，饮食的种类上宜选择新鲜的蔬菜、水果，富含膳食纤维的蔬菜，然后尽量避免一些辛辣、刺激以及特别油腻的食物。饮食的时候不建议吃得太撑，这样容易加重胃肠道的负担。另外，要保持精神的愉快，避免熬夜，有一个好的生活习惯，坚持体育锻炼其实对胃肠道来说也有很好的帮助。
刘晓│北京医院
2020/04/25收听(30660)
胃是我们四季都要养的器官。它在我们的脾土，是人体中央。有一句话叫四季脾旺不受邪，也就是说脾土如... 蔡圣朝│安徽中医药大学第二附属医院 2018/03/28播放(64005)
胃是我们四季都要养的器官。它在我们的脾土，是人体中央。有一句话叫四季脾旺不受邪，也就是说脾土如...
蔡圣朝│安徽中医药大学第二附属医院
2018/03/28播放(64005)
脾胃为后天之本，气血生化之源，养胃需注意饮食有节，培养良好的饮食习惯。平常一日三餐需规律，饮食... 茹清静│浙江中医药大学附属第二医院 2020/11/18播放(72788)
脾胃为后天之本，气血生化之源，养胃需注意饮食有节，培养良好的饮食习惯。平常一日三餐需规律，饮食...
茹清静│浙江中医药大学附属第二医院
2020/11/18播放(72788)
"俗话说胃病三分治七分养，这话是非常有道理的，如何来养胃，先应该注意饮食的摄入，建议多摄取新鲜的水果跟蔬菜。有研究表明每周一天以上的新鲜水果，如蔬菜的摄入者，与每天少于一天相比可以显著降低胃癌的危险度，因为新鲜的水果、蔬菜里富含叶酸、维生素C和β-胡萝卜素，这些都可能降低胃癌的发生率，对胃都是非常有帮助的。除此以外，应该规律饮食，三餐规律，应该低盐、低脂饮食，并且应该少食或者忌食腌制、熏烤的食物，对于过夜的食物也建议尽量避免食用。因为过夜的食物中有亚硝酸盐，亚硝酸盐对胃黏膜也是有刺激，并且有一定的致癌性。除了饮食注意以外，还要注意休息、情绪，过度的劳累以及过度的焦虑、紧张，对胃黏膜都会有一定的影响，它会减轻胃黏膜的抵抗力，有害因子就会使胃黏膜受刺激，都有可能会引起慢性胃病的产生。"
宗晔│首都医科大学附属北京友谊医院
2020/04/01收听(37008)
养胃需要做到以下几点：1、规律饮食，从生活作息做起，一日三餐、定时定量，一定要吃... 郭永琳│宁夏回族自治区第四人民医院 2020/04/03播放(85490)
养胃需要做到以下几点：
1、规律饮食，从生活作息做起，一日三餐、定时定量，一定要吃...
郭永琳│宁夏回族自治区第四人民医院
2020/04/03播放(85490)
"胃部疾病常见于浅表性胃炎、胃溃疡、食道反流综合征等，临床上容易出现消化不良、烧心、反酸等症状。除了药物治疗外，饮食、生活方面的调理也很重要。所以胃病需要三分治，七分养。患有胃病的人一般要少食生冷、辛辣、刺激性食物，禁忌饮酒，多吃新鲜水果、蔬菜以及清淡的、容易消化的食物，如苹果、燕麦、粳米等具有养胃益胃、促进肠胃运动的食物。也可以配合中药进行调理，如石斛、玉竹、粳米可以养胃阴。如果有脾胃寒湿、胃寒，可以用生姜、砂仁、白豆蔻等药物温胃止痛。"
梁国英│黑龙江中医药大学附属第一医院
2019/05/05收听(23941)
大米、小米对胃都比较好，不会伤胃，只要不伤害胃又能够提供营养，就可以养胃。熬成粥可能更有利于消... 聂里红│北京中医药大学东直门医院 2021/05/18播放(72350)
大米、小米对胃都比较好，不会伤胃，只要不伤害胃又能够提供营养，就可以养胃。熬成粥可能更有利于消...
聂里红│北京中医药大学东直门医院
2021/05/18播放(72350)
"牛奶和酸奶合理的应用，对于胃部都有非常好的调养作用，但是酸奶的养胃效果更加理想，因为酸奶将牛奶中的乳糖大部分转化为乳酸，而且有利于人体的消化，对于促进胃肠的蠕动，对于改善腹胀、腹泻的症状，酸奶都非常的强于牛奶。另外，酸奶中的成分也很容易被人体吸收、消化，对于改善患者的脾胃功能，对于增强营养都有非常好的疗效。在临床中无论是酸奶还是牛奶，都应该适量的应用，大量应用也会导致肥胖的出现，也会导致胃肠道蠕动出现异常，甚至诱发胃酸过多而出现胃炎的可能，临床上这一点一定要注意。"
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/10/14收听(72778)
"有一句老话叫做吃米不如吃面，指的是因为面食是比较容易消化，刺激胃酸会产生的较少一些，所以在有消化不良或者是有基础胃肠疾病的时候，面食更容易被消化掉。北方喜欢用发酵的做法，像发酵的面饼，还有馒头等这些，因为发酵后面中产生大量的气孔，消耗掉胃肠道中的积气，同时有益于食物的消化，相比一下面食，可能更适于有基础消化疾病的患者来吃，米中含有一些酸，本身消化起来要困难一些，而且会刺激胃酸分泌，可能消化起来就会比面食稍微差一些。如果这两个硬要比较，相对来说面食可能确实比米更加适于有消化道疾病的人来吃。米经过一些处理也是可以很好消化的，例如各种粥类，煮的比较烂的粥类，还有醪糟类的，经过处理以后是非常容易好消化的，也适于病弱体弱的人来吃，其实米和面比较起来说哪个更养胃或者更不养胃、有什么区别，只要饮食搭配合理、饮食规律，对胃肠道都是一个好的饮食习惯。"
李渝│首都医科大学附属北京安贞医院
2020/05/01收听(97710)
如果有脾胃功能虚弱或者消化不良、饮食不当即出现腹泻、呕吐、反酸的症状，可以吃养胃保护胃黏膜的食材，促进脾胃功能的恢复。养胃的食材包括薏米粥、山药、莲子、酸奶、八宝粥等比较细软、容易消化的食材，同时吃南瓜粥也可以调整胃肠道的功能，保护胃黏膜免受到胃酸的侵袭。酸奶可以调整肠道菌群，促进益生菌的生长。对于消化不良或者腹泻，或者恶心、呕吐等治疗，都有一定调理效果。脾胃功能虚弱，少吃寒凉性的食物，可以用生姜、小茴香、花椒等，温胃、健脾。
王靖红│哈尔滨市骨伤科医院
2019/04/08收听(77516)
北大医院 王化虹
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