胃镜检查包括普通胃镜和无痛胃镜，医生会在检查后对患者交代相关注意事项。如做无痛胃镜的患者，2个小时后喝水较安全。因为饮水后或进食后会出现呛咳，引起误吸，所以医生一般交代2个小时以后喝水。

部分患者做胃镜后需做黏膜活检，所以此时饮水、进食需格外注意，不可做完胃镜后立即饮用过烫的水，包括饮酒或食用刺激性食物，以免加重黏膜损伤。