糖尿病患者建议在没有特别必要时不吃蜂蜜。蜂蜜里含有30%-35%的葡萄糖、35%-40%的果糖，以及17%的水分，其中含有大量的葡萄糖都是以单糖形式存在于蜂蜜里，而单糖摄入体内后可迅速升高血糖，因此糖尿病患者不建议去吃蜂蜜。如果在必要的时候，比如补充蜂蜜里的营养成分，如酶类和微量元素，或为防止便秘等健身保健的目的，可以在自身血糖控制较好的时候，限量、适量食用蜂蜜。
通常情况下食用蜂蜜的量不要超过50g，蜂蜜是高升糖指数的食物，其升糖指数高达73和米饭的升糖指数相等。因此，如果吃50g蜂蜜，就要记得扣除之后所吃的主食50g，可以将对血糖波动的影响降到最小。总而言之，作为胰岛功能不全的患者，在没有必要的时候尽量不要吃蜂蜜。
