喝酒前进食蛋白质，喝酒后多喝水可以帮助解酒。喝酒前建议大家吃蛋白质含量较高的食物，如牛奶、牛肉、羊肉等，减少胃黏膜对酒精的吸收。大量饮酒后建议患者多喝清水，如果感觉胃不舒服，可以喝清米汤，通过大量口服补液，可以帮助促进酒精排出。

酒精摄入过多，容易导致人体处于交感兴奋状态，患者有明显的口干，同时出现心跳明显加快，这个时候比较危险。有些患者由于酒精摄入过量，还会导致中枢抑制，出现饮酒以后昏迷、意识不清等，诱发心脑血管意外，导致患者猝死，这就是患者饮酒后容易出现意外的原因。

所以饮酒的时候一定要控制好数量，不可过多，同时要注意自己的状态，如果存在慢性疾病，不可将饮酒作为个人每天的兴趣爱好。对于嗜酒的患者，建议在医生的指导下逐渐解除对于酒精的依赖，长期酒精依赖容易导致肝硬化以及其他不良疾病。