胃溃疡能否喝粥，应根据患者情况分析，具体如下：

1、胃溃疡急性期：若患者有出血、穿孔等情况，需要禁食、禁水，故不能喝粥。此时需要紧急进行处理，如胃溃疡出血，可在胃镜下进行止血，若出血止住，亦需要观察止血效果。若止不住血或出现大出血，需要手术介入治疗，亦不能喝水、喝粥；

2、胃溃疡穿孔：需要手术治疗，患者应禁食、禁水，应等待手术治疗恢复以后，才考虑饮食问题；

3、早期胃溃疡：患者在日常饮食中，应进食易消化的食物，此时可以喝粥，同时应细嚼慢咽。患者应咨询专业医生，规范治疗疾病，包括使用抑酸药物，饮食调理等。