正常情况下，进食后由于代偿关系或者生理性作用会引起心跳加快。多数人静息心率在60-100次/分，活动后心跳会加快，进食后由于上腹部饱胀、膨隆刺激迷走神经兴奋，会反射性引起心跳加快；进食大量液体与食物会增加血容量，从而增加心脏负荷，心率也会加快；进食后能量、体温升高，也会导致心率加快。

部分人心跳加快可能是室上速或者室性心动过速，甚至房颤，此时心跳加快为异常现象。饭后心跳加快是否正常，主要取决于心率和节律两方面。如果饭后是正常窦性节律，可能是正常的生理代偿现象。如果节律并非窦性节律，是异常节律，说明存在异常情况。如果自觉饭后心跳明显加快，建议到医院就诊做心电图。