易上火体质可分为实火、虚火，主要受遗传、外部因素影响，如：

1、实火：此类患者通常形体比较强壮、肾阳充足，属于典型的怕热但不怕冷的体质。如果身处炎热环境或摄入阳热食物，比如羊肉、油脂比较多的坚果以及辣椒、烈酒、葱、姜、蒜等调料，患者容易出现口舌生疮、咽喉肿痛、目赤面红等上火症状，属于天生的实火体质；

2、虚热：患者体质并不一定强壮，通常可见偏瘦、舌红且容易阴液不足，同时由于嗜食辛辣、熬夜、经常生气等进一步耗伤阴血，体内火力旺而阴液消耗，便会引发虚火的症状。患者表现为口干、舌干、眼干等干燥症状，以及手足心发热、胸腹部发热、潮热、盗汗、心烦、失眠等相对火旺的表现。