食道位置相对比较固定，而胃的位置每个人可能会有不同。食道的位置从嘴巴一直到剑突笔直的一直到腹部，到腹部以后一般分为胃底、胃体、胃窦。一般胃底相当于左上腹，之前普遍认为都是胃在左侧，实际上胃只有一部分在左，只是胃底和一部分胃体在左，像一个问号一样，慢慢向右边开始伸展，胃体慢慢向右，跨越中线以后就变成了胃窦，变成十二指肠。主要是在上腹部偏居中的位置。
如果将上腹部分成三等份或分成五等份，便应该占据中央的3/5。但镜面人，心脏在右侧，这部分人胃正好也相反，但它在体表投影区域不变。还有一部分人特别瘦，胃是垂下来的，垂下来的部分胃动力不够，胃可以垂到盆腔中，从上到下不只集中在上腹部，每个人的胃具体情况不一样。要想弄明白自己胃具体怎么长，是什么形态，只有通过钡餐这种体表投影方式，才能非常准确地看清楚胃在什么部位，胃底在哪，胃体在哪以及胃窦在什么地方。