五味子性温，即属于热性，热性程度较轻，但不属于寒性。五味子属于中药中固涩药的收敛止汗药，中医认为五味子味酸、甘、性温，入肺、心、肾经，具有收敛止汗、宁心安神、益气生津的效果，可以与其它药物共同配合，治疗多种原因引起的多汗证、阴虚证或睡眠不佳的疾病。

热与寒属于四气理论，属于中药药性理论中的内容，中药根据药物所起功效不同，将药物划分为寒、热、温、凉等不同特性，也称为四气。寒热温凉特性的划分，主要指药物在治疗中所起的作用，通常能够治疗热证的药物属于寒凉药物，而治疗寒证的药物通常属于温热药物。温、热和寒、凉之间，只是程度不同，即温性与热性本质相同，只是程度不同，温性比热性程度略轻，五味子性温，本质具有一定热性但程度较轻，比附子、肉桂等热性药物的温热程度更轻。