皮肤过敏能不能吃鸡蛋，要根据吃了鸡蛋过敏会不会加重，不是所有人只要过敏就不能吃鸡蛋，民间可能有这个说法，但是不科学。
可能从中医角度而言，鸡蛋是发物，但对于皮肤病的病人而言，不是对每个人来说鸡蛋都是发物，所以能不能吃鸡蛋要观察，看吃了鸡蛋以后症状会不会加重。
如果吃了鸡蛋过后症状又加重，再吃鸡蛋还加重，就不要吃鸡蛋了，如果吃完鸡蛋什么事都没有，虽然没有减轻，但也没有加重，这样吃鸡蛋不影响症状。除了吃鸡蛋，还会有其它食物和鸡蛋一起吃。
还要判断一种情况，就是当把鸡蛋和别的食物一起吃时，出现症状加重，到底是鸡蛋引起的加重还是其它食物引起加重，一定要判断一下。
当然有的过敏原检测可以查出来有没有对鸡蛋过敏，如果能够做一下过敏原，就不用试了。不过即便是对鸡蛋过敏，鸡蛋能够引起过敏，往往症状也不严重。
