苹果汁没办法软化胆结石，且现在并没有确切的治疗胆结石或者是软化胆结石的土方法。这种土方法包括用某种食物或者是某种药物来碎石或者化石，并不是正规医院消化内科医生或者肝胆外科医生所推荐的治疗方法。

一般如果胆囊结石没有明显症状，可以不特殊处理，只要3-6个月内定期复查B超。但如果胆囊结石引起右上腹疼痛、饱胀不适，且通过常规消炎利胆药或者是消炎药物，没有明显缓解疼痛，可以到正规医院的肝胆外科就诊，必要时做手术治疗，彻底解决胆囊结石引起的症状。

苹果汁以及临床常规用的溶石药、化石药，经过验证对胆囊结石没有明显的缓解症状，或者是没法将结石化成小结石从而排出到胆管里。即使确实有大结石变成小结石的方法，对病人也没有益处，因为结石排泄的过程当中，还可能诱发胆源性胰腺炎或者胆管炎，这比胆结石更为严重。所以不建议排石、溶石或者是转化结石。