肠胃炎可以喝酸奶和乳酸菌。酸奶营养较为丰富，富含蛋白质、糖类、脂肪、维生素A、维生素B₂、钙和磷等营养元素。酸奶中的磷脂类物质会吸附在胃壁上，对胃黏膜起到保护作用，同时对肠黏膜也有保护作用，使受伤的胃肠黏膜得到修复。酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更易吸收、消化，并且有促进胃液分泌，具有提高食欲以及加强消化的作用。

酸奶中含有大量乳酸菌，每天喝250g左右的酸奶，可以维持肠道正常菌群平衡，调节肠道有益菌群到正常水平。乳酸菌能抑制肠道内腐败菌繁殖，并减弱腐败菌在肠道内产生的毒素，从而维护肠道菌群生态平衡、形成生物屏障，抑制有害菌入侵肠道，保护肝脏和大脑免受腐败菌产生毒素的危害。酸奶中大量的短链脂肪酸，也能促进肠道蠕动及菌体大量生长，改变肠道渗透压。酸奶还含有多种酶，可以促进消化、吸收。因此对于肠胃炎患者，具有改善腹胀、腹泻等腹部不适症状的疗效。