急性肠胃炎的痊愈时间与它的发病原因及发病人群密切相关。如发病前有明显的饮食不洁史，同时病人是体质壮实的青年，往往在3-4天自行痊愈。如果在发病前合并有其它严重的病症，如恶性肿瘤患者或者体质虚弱的老年患者，病程往往较长，在积极的治疗下需要7-10天。还有一部分的病人体质比较壮实，病情比较严重，也需要积极治疗3-4天痊愈。另外，需根据病人的情况进行大便检查，如培养出志贺菌等细菌往往需要1周左右的时间痊愈。急性胃肠炎要引起高度的重视，因为最容易发生的并发症是水电解质紊乱，水电解质紊乱会伴发酸碱失衡，严重威胁生命。急性肠胃炎痊愈时间不能一概而论，应该根据具体的情况进行评估与分析。