喉炎患者的饮食注意事项包括：

1.摒弃不良生活习惯，比如戒烟、戒酒等；

2.饮食宜清淡，尽量避免辛辣刺激性食物；

3.急性喉炎发作期，由于咽喉部疼痛，宜吃易吞咽的食物，比如软食、流食等；

4.多饮水，或者可以适当饮用清淡的茶水，缓解咽干症状。