首都医科大学附属北京友谊医院
普外科
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乳腺癌病人饮食注意事项包括以下几点：1.养成健康的饮食习惯，避免高脂饮食，多吃蔬菜、水果、豆类制品；2.避免长期过量饮酒；3.避免摄入过多营养物质导致体内雌激素水平增高，适当服用叶酸；4.术后正常饮食，以高蛋白、低脂肪、多维生素为主。
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一般来讲，乳腺癌和饮食，还是有一定关系。从乳腺癌发生上来讲，如果是在乳腺癌发生比较低的地方，第二代移民到乳腺癌发生高的地方，第二代人发病率会跟当地人的发病风险是一样的。从而我们可以得出一个结论，就是他改变了病人饮食习惯，所以饮食对乳腺癌的发生还是有一定关系的。高脂饮食，不饱和脂肪酸可能刺激细胞发生癌变。纤维的饮食，包括蔬菜以及水果等对乳腺癌有保护作用，高纤维食物可以富含抗氧化的成分、营养成分，可以保护正常的组织细胞。还有大豆当中植物性雌激素，摄入到人体以后可以抑制类固醇激素的合成，可以和人体的雌激素发生竞争，从而抑制肿瘤的生长，因为肿瘤的生长跟体内雌激素水平比较高有一定的恶性关系。另外，饮酒可以促进肿瘤细胞的这个生长。牛奶当中，因为现在国内的养殖，牛奶当中有可能雌激素含量比较高，摄入量牛奶以后，可以造成体内的雌激素水平增高，增加乳腺癌发生的风险。多吃富含叶酸以及维生素C的饮食可以降低乳腺癌的发生风险，叶酸可以保持人体细胞DNA的稳定，维生素C可以抗氧化，避免人的细胞的衰退。乳腺癌手术不像胃肠道手术，对人体整个的破坏比较大。乳腺癌手术以后可以正常的饮食，但是饮食包括高蛋白、低脂肪、多维生素这样的营养。
滕长胜│首都医科大学附属北京友谊医院
2017/07/10收听(46286)
"乳腺癌患者的饮食根据治疗的阶段不同，饮食的特点有所不同。比如在手术前后或者手术后的化疗阶段，对于乳腺癌的患者，如果接受化疗可能对胃口造成影响，有一些恶心、不想吃饭的情况。在接受化疗期间，饮食以清淡、容易消化为主，因为油腻的东西会增加胃的负担，不利于吃更多的东西。容易消化、吸收的饮食，也可以进行少量多餐的吃法，这样可以减少一些治疗带来的不良反应，甚至可以感受到明显的好转。除了治疗期间的一些饮食之外，乳腺癌的患者大多会关心得了乳腺癌以后哪些能吃，哪些不能吃。对于一些乳腺癌患者来说，绝大多数东西没有什么禁忌，只要健康平衡的膳食就可以，健康平衡的膳食就是要荤素搭配，粗细搭配，每天吃到一定量的主食，肉食不要吃的太多，以白肉为主，牛肉、羊肉可以适当少吃，鸡肉、鸭肉可以适当多吃，对煎、炸、加工的食品尽量少吃，最好能够新鲜一些。除了主食和肉食之外，五谷杂粮要多摄取一些，平衡膳食。因为五谷杂粮有其他饮食里没有的微量元素、维生素营养成分，所以对身体会更有好处。除了这些之外，蔬菜、水果每天要坚持要吃一些，最好品种花样一些，把蔬菜、水果要搭配开，不同的蔬菜、水果要换着花样来吃，多摄取一些品种，饮食也会丰富一些。还有一些患者关心发物，羊肉、螃蟹能不能吃？从中医的角度来说，不建议恶性肿瘤的患者去吃。但是从西医的角度来说，加工完之后，都是一些蛋白的东西，可以适当少吃一点，因为现在选择的东西很多。乳腺癌患者不能吃的东西，就是含雌激素的东西，特别是蜂胶，蜂胶里含有动物的雌激素，其他也有一些类似激素的成分，比如大豆一类的东西，还都有异黄酮，其实对于乳腺癌患者并没有太多的影响，所以像奶、豆类都可以吃，没有任何问题。最后，还要强调外源性的一些雌激素，如果得了乳腺癌，就不要去吃，一定要跟医生去讨论怎么样使用这些药物。"
张永强│北京医院
2018/01/17收听(91161)
"乳腺癌的病人，尤其是在手术以后，应该适当的增加饮食营养，因为手术对人体也是一个打击，会导致营养物质的损失。应该适当的补充高蛋白的食物，包括新鲜的牛肉、羊肉、鱼肉以及海产品，或者补充植物蛋白，包括豆制品。同时，也应该多吃富含维生素类的水果和蔬菜，能够促进乳腺癌病人手术以后切口以及创面的愈合，也能够在一定程度上调整机体的营养状态。因为乳腺癌的患者在手术以后病理结果回报之后，还需要进行全身的静脉化疗，所以也应该给体质做一个储备。乳腺癌早期的病人术前应该适当的增加饮食营养，限期选择手术治疗。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2018/12/07收听(53861)
乳腺癌患者除了接受规范的检查及治疗之外，在饮食方面也应有所注意，乳腺癌患者的饮食原则是合理饮食... 汤新跃│广东省第二人民医院 2018/05/15播放(59661)
乳腺癌患者除了接受规范的检查及治疗之外，在饮食方面也应有所注意，乳腺癌患者的饮食原则是合理饮食...
汤新跃│广东省第二人民医院
2018/05/15播放(59661)
乳腺癌饮食通常遵循低脂、低热量、高蛋白质的原则。患者需多摄入高蛋白质的食品如鸡蛋、瘦肉等，但要... 熊忠讯│重庆市肿瘤医院 2018/11/28播放(60201)
乳腺癌饮食通常遵循低脂、低热量、高蛋白质的原则。患者需多摄入高蛋白质的食品如鸡蛋、瘦肉等，但要...
熊忠讯│重庆市肿瘤医院
2018/11/28播放(60201)
"乳腺癌是女性最常见的恶性肿瘤之一，极少数男性可能也会有乳腺癌。乳腺癌的饮食方面没有特别的要求，因为这是一种发生在胸部的恶性肿瘤，不涉及到消化道，饮食方面一般都可以吃。但是建议清淡、易消化为主，不要吃辛辣刺激和油腻的，适当补充高蛋白饮食，比如鱼、鸡蛋、蛋白粉等等，有助于提高身体抵抗力，辅助抗肿瘤治疗。乳腺癌如果因为不能够手术治疗，只能够做放化疗、内分泌治疗，建议不要吃含有雌激素含量比较高的食物，因为雌激素可能会刺激乳腺癌发展。良性的乳腺包块增长也可能与雌激素的作用有关，乳腺癌的发病因素里主要还是与遗传、基因突变等因素有关，饮食有一定的影响，但是影响不是太大。"
孙伟│六安市人民医院
2018/12/30收听(28454)
目前，饮食与乳腺癌发生关系研究尚未透彻、深入。但是对恶性肿瘤病人的研究发现，饮食可能与乳腺恶性... 孟东│江南大学附属医院 2018/07/25播放(96629)
目前，饮食与乳腺癌发生关系研究尚未透彻、深入。但是对恶性肿瘤病人的研究发现，饮食可能与乳腺恶性...
孟东│江南大学附属医院
2018/07/25播放(96629)
乳腺癌的饮食有一些比较特殊的要求：1、要高蛋白、低脂肪饮食，包括富含纤维素的饮食... 孙永强│郑州市第三人民医院 2019/01/18播放(95848)
乳腺癌的饮食有一些比较特殊的要求：
1、要高蛋白、低脂肪饮食，包括富含纤维素的饮食...
孙永强│郑州市第三人民医院
2019/01/18播放(95848)
"乳腺癌的饮食：1、患者应该多吃易于消化吸收的高蛋白质饮食，如牛奶、鱼类、鸡蛋、豆制品，可以提高患者机体的抗癌能力。2、可以适量吃糖类补充体内的热量，大剂量放疗的患者，放疗可以使体内的糖代谢遭到破坏，糖原急剧下降，血液中的乳酸增多，而且不能够再利用，再加上患者胰岛素功能不足加重，所以补充葡萄糖的效果较好，可以多吃蜂蜜、面、马铃薯等含糖量丰富的食物以补充热量。3、多吃有抗癌作用的食物，比如蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻等。4、多吃富含维生素A和富含维生素C的食物，有助于阻止癌细胞的恶变和扩散，增加上皮细胞的稳定性，通常有新鲜的水果、蔬菜、芝麻油、谷类、豆类以及动物的内脏。5、乳腺癌的患者不要进食生冷以及凉性的食物。"
焦占江│聊城市第二人民医院
2018/10/23收听(77504)
针对目前医学研究来讲，没有任何一种食物导致乳腺癌，所以乳腺癌患者在医学角度来讲无饮食禁忌。部分... 霍炳杰│河北医科大学第四医院 2020/05/25播放(55990)
针对目前医学研究来讲，没有任何一种食物导致乳腺癌，所以乳腺癌患者在医学角度来讲无饮食禁忌。部分...
霍炳杰│河北医科大学第四医院
2020/05/25播放(55990)
乳腺癌患者的饮食禁忌如下：1、戒烟酒；2、尽量少进食油炸、熏烤、脂... 徐晓卿│山东中医药大学附属医院 2021/09/27播放(75470)
乳腺癌患者的饮食禁忌如下：
1、戒烟酒；
2、尽量少进食油炸、熏烤、脂...
徐晓卿│山东中医药大学附属医院
2021/09/27播放(75470)
乳腺癌病人的护理分为术前期、围手术期和术后康复期三阶段，主要内容如下：1、术前期... 任予│西安交通大学第一附属医院 2021/09/10播放(72243)
乳腺癌病人的护理分为术前期、围手术期和术后康复期三阶段，主要内容如下：
1、术前期...
任予│西安交通大学第一附属医院
2021/09/10播放(72243)
"乳腺癌是与雌激素有关的疾病。饮食对乳腺癌的发生严格意义上缺乏医学证据。根据目前流行病学调查来看乳腺癌的发病主要是与长期的雌激素暴露有关系。含雌激素高的食品会与乳腺癌的发病有一定的关系，但是目前含雌激素高的食品，比如大豆、黄豆完全可以吃，没有证据表明它能导致乳腺癌或者导致乳腺癌的复发，与乳腺癌的病理进展没有任何关系，所以乳腺癌患者根据自己的身体的需要正常进食或者在医生的指导下进食没有问题。"
任斗│湖南省脑科医院
2018/01/29收听(86946)
"乳腺癌的患者不宜饮酒，酒精摄入会增加多种原发癌症的风险。而且酒精能增高外周血液的雌激素浓度，增加乳腺癌发病的风险。乳腺癌的患者可以多食用果蔬。因为果蔬富含抗氧化剂，能够降低癌症的风险。低脂饮食可以降低早期乳腺癌的复发风险，特别是雌孕激素受体阴性的患者。对于乳腺癌患者，脂肪摄入增加带来的热量增多，会增加超重和肥胖的风险，从而增加乳腺癌的复发及患其他癌症的风险。膳食纤维能够提高癌症患者的生存率，降低血脂水平，预防心脑血管的疾病，改善肠道的功能，降低癌症复发。乳腺癌患者可以多吃富含膳食纤维的食物，如豆类、蔬菜、全谷类食物、坚果、水果等。乳腺患者应少吃红肉、加工肉和高温烹调的肉类。豆制品对乳腺癌患者是安全的，而且有潜在的好处。"
宋华│中国人民解放军第307医院
2018/06/27收听(68845)
"乳腺癌术后，饮食必须坚持低胆固醇、低脂肪、高优质蛋白的饮食原则，不吃含雌激素类的食品，比如说蜂王浆。对于激素受体阳性的乳腺癌，如果短期内过于肥胖，容易出现复发，建议乳腺癌术后不可盲目的大补，保证恒定的体重。饮食要有规律，最好定时定量，不能够暴饮暴食，多吃蔬菜、水果和五谷杂粮，切不可吃过于油腻的食物，一般食物太过油腻了，会导致患者的消化不良。"
任运江│章丘市中医医院
2018/03/23收听(17099)
"乳腺癌的患者应该格外注意饮食结构的调整，因为乳腺恶性肿瘤的发生原因和饮食有一定的关联，尤其是转基因食品、反季节食品含有一些特殊的激素，对于乳腺癌的发生有一定的促进作用。乳腺癌手术以后的患者应该适当的增加高蛋白食物，补充或者调整病人的营养状态，同时要远离反季节食品和转基因食物，多吃富含维生素类的食品。由于乳腺癌的患者在手术以后，还需要进行全身的静脉化疗，化疗药物对肝脏有一定的毒副作用，会导致脂肪肝的发生，所以在化疗期间应该注意低盐、低脂饮食，多喝水，加快药物的代谢。"
2018/12/06收听(42827)
乳腺癌目前来讲，是一个发病率高的恶性肿瘤。通常来讲饮食和普通正常人没有太大的区别。要注意的问题，第一个，饮食应该有节律。第二个，饮食要避开一些含有激素的食品或者是外源性摄入的食品。第三个，乳腺癌患者对于一些含有激素的药物，特别是含有女性激素的保健药品，也是不宜摄入的，因为外源性激素摄入之后，对乳腺癌的肿瘤细胞可能产生一定的激发的作用，促进肿瘤细胞的增殖，引起病情的发展，所以食物和保健药物这方面应该注意，尽量减少含有激素的一些食品或者药品。第四个，乳腺癌患者从营养均衡的角度上讲，也要进行蛋白质、脂肪和蔬菜之间的一个有效的搭配，尽量减少一些高脂类、高蛋白类的饮食，在营养均衡的情况下，不要进行高脂肪的饮食。第五个，饮食方面尽量减少饮酒。因为饮酒对于患者的生活、休息、饮食方面还是有些影响的，患者还要注意在均衡饮食的情况下，保持比较标准的体重，这些都是乳腺癌患者应该注意的问题。
吴新红│湖北省肿瘤医院
2017/10/18收听(15539)
乳腺癌化疗后患者的饮食注意事项，具体如下：1、雌孕激素受体敏感型的患者，需特别注... 葛洋│首都医科大学附属北京朝阳医院 2021/02/24播放(79616)
乳腺癌化疗后患者的饮食注意事项，具体如下：
1、雌孕激素受体敏感型的患者，需特别注...
葛洋│首都医科大学附属北京朝阳医院
2021/02/24播放(79616)
乳腺癌是乳腺的恶性肿瘤，手术切除、化疗、内分泌治疗以及靶向治疗是乳腺癌的治疗方法，由于药物和医... 曹广│首都医科大学附属北京安贞医院 2021/04/30播放(60539)
乳腺癌是乳腺的恶性肿瘤，手术切除、化疗、内分泌治疗以及靶向治疗是乳腺癌的治疗方法，由于药物和医...
曹广│首都医科大学附属北京安贞医院
2021/04/30播放(60539)
乳腺癌的饮食方面需注意平衡，乳腺的发生和激素的水平有较大关系，而激素与食物的摄入也有较大的关系... 王健生│西安交通大学第一附属医院 2021/09/12播放(84292)
乳腺癌的饮食方面需注意平衡，乳腺的发生和激素的水平有较大关系，而激素与食物的摄入也有较大的关系...
王健生│西安交通大学第一附属医院
2021/09/12播放(84292)
中日医院 刘治滨
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