慢性胰腺炎是指胰腺反复受到炎症刺激，导致出现胰腺萎缩、钙化、胰管结石、胰管迂曲。慢性胰腺炎的主要症状是腹痛，主要是由于胰管堵塞，胰管压力增高，导致胰液无法分泌。胰液是消化道的主要消化酶，胰液分泌较少会出现消化功能不良，表现为脂肪样大便出现，食物未经消化而排除体外。