脂肪肝是指肝脏重量5%以上是脂肪，或肝脏1/3以上的肝细胞脂肪化，分酒精性和非酒精性。酒精性脂肪肝是过度饮酒导致肝内脂肪堆积，会造成酒精性肝炎、酒精性肝纤维化、甚至肝硬化。非酒精性脂肪肝是热量摄入过多引起的代谢性疾病，与酒精肝、病毒性肝炎一样，会造成肝炎，肝纤维化，甚至肝硬化。