蜂蜜，味甘、性平。内服有补中益气、润燥止咳、润肠通便、解毒的功效。可治疗脾胃虚弱，脘腹作痛，肺燥干咳、肺虚久咳，体虚津枯，肠燥便秘。还可解乌头类药毒和食物中毒。外用可生肌敛疮，可治疮疡及水火烫伤。蜂蜜味甘甜，质黏稠，不仅作为中药制剂的赋形剂、黏合剂、矫味剂，还能增强药效、缓和药性。