中药葛根主要为豆科植物葛的块根，春秋采挖，洗净除去外皮，切片，晒干或烘干，或者用盐水、白矾水或者淘米水浸泡，再用硫磺熏后晒干，色较白净，主要生长于山坡、草丛及路旁和较阴湿的地方，分布于辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、台湾等省份。

性味：甘，辛、平。

归经：主入脾、胃经。

功能主治：有升阳解肌、透疹止泻、除烦止温。治伤寒、温热头痛、顽疾、烦热消渴、泄泻、痢疾、癍疹不透、高血压、心绞痛、耳聋等病症。

用法：主要以煎汤内服或者是捣汁外用。注意不可多服，多服易伤胃气。

现在临床应用：主要治疗高血压病及颈项背部的疼痛，还可用于治疗冠心病、心绞痛、眼底病变、早期的突发性耳聋等病症均有良好的效果。