溃疡性结肠炎患者饮食上应注意不要吃辛辣、油腻、生冷的食物，不要喝牛奶、豆浆，不要吃牛羊肉、海鲜等发物。由于患者体内有湿热，食用上述食物会导致溃疡性结肠炎发作。脾虚患者吃油腻、生冷的食物，会加重脾虚，也会导致溃疡性结肠炎的发作。