仙人掌果为仙人掌属植物的果实，表皮覆盖倒钩状刺。仙人掌类植物原产南北美热带、亚热带地区，在中国云南、广西、海南等地有所分布。其风味细腻爽口、香气独特。有文献提示，仙人掌果是一种高蛋白、低脂肪、低糖、高膳食纤维的水果，亦富含维生素、矿物质、多糖类、黄酮类和果胶等营养成分，有益于预防心脑血管疾病、滋润肌肤。此外，多篇研究也提示了仙人掌果中提取的多糖物质在防治高血压、高血糖、高血脂和抗肿瘤方面的活性作用。