航天中心医院
营养科
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甲状腺结节患者能否食用榨菜与其病情密切相关，主要包括：
1、合并甲亢：榨菜因用碘盐腌制，所以碘含量较高，甲亢患者应减少榨菜的摄入；
2、合并高血压：榨菜含盐量较高，高血压患者应少吃或不吃；
3、榨菜属于十字花科类蔬菜，可导致碘吸收障碍，使甲状腺激素合成减少，导致暂时性的甲状腺肿大，所以甲状腺结节患者应减少榨菜的摄入。
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"高血压的患者不推荐吃榨菜，因为榨菜的盐分以及其他的辅料含量比较高，特别是盐的含量增加，容易导致体内的钠水潴留，从而促进血压的升高。榨菜本身的亚硝酸盐含量也比较高的要求，亚硝酸盐含量摄入的增加也会有致癌的可能，所以对于高血压的人群尽量不要吃榨菜，在平时生活中像榨菜等咸菜都不推荐食用。高血压的人群推荐每天的钠盐摄入量要小于5g，食用咸菜会使盐分的摄入大大的增加。目前我国北方人群的食盐摄入量每天在12g左右，远远超过了世界卫生组织推荐的量，所以高血压的人群一定要注意，少吃或禁止吃咸菜。"
杨文涛│东营市人民医院
2019/11/29收听(51622)
"怀孕期间的女性建议最好不要食用榨菜。榨菜属于一种腌制的咸菜味道，虽然爽嫩可口，有一定的健脾开胃、补中益气的功效，但是并不适合孕妇食用，因为榨菜属于腌制产品，里面添加了大量的食品添加剂，可能会含有大量的亚硝酸盐，这种亚硝酸盐被人体摄入之后，不利于怀孕期间的女性的身体健康，更不利于腹中胎儿的神经系统的发育，而且食用过多之后，长时间可能会导致孕期间的女性血压升高，容易得妊娠期高血压，所以怀孕期间的女性建议最好不要食用榨菜。"
李芊绵│哈尔滨市儿童医院
2018/11/30收听(98045)
血糖高的患者可以食用榨菜，榨菜是含糖量不高的蔬菜，更多是含粗纤维。榨菜一般用来炒菜或做咸菜，做... 宁志伟│首都医科大学附属北京朝阳医院 2021/10/08播放(81546)
血糖高的患者可以食用榨菜，榨菜是含糖量不高的蔬菜，更多是含粗纤维。榨菜一般用来炒菜或做咸菜，做...
宁志伟│首都医科大学附属北京朝阳医院
2021/10/08播放(81546)
"痛风可以吃榨菜，榨菜属于低嘌呤食物，不会引起尿酸明显的升高，对痛风没有什么影响。痛风是高尿酸血症所引起来的一种晶体相关性关节炎，属于风湿病比较常见的类型，根据研究显示，有可能和饮食、遗传、运动等多种因素都有关系。男性多见一些，女性主要是见于绝经后。痛风的典型表现是第一跖趾关节的红、肿、热、痛和功能障碍，也可以出现在其他关节，比如踝关节、膝关节和手关节，部分患者还可能会出现痛风石，严重的会影响关节的功能。治疗痛风的关键是控制好尿酸，一般是把血尿酸控制在300μmol\/L以下。"
刘立宁│聊城市人民医院
2021/06/03收听(83703)
"女性在怀孕以后，一般是不建议吃榨菜的。因为榨菜在制作过程当中，会加很多的盐分，这些盐可能会转化为致癌物质亚硝酸盐。尤其是怀孕初期，亚硝酸盐对宝宝可能会造成不良的影响，宝宝还没有完全发育成熟的时候，吃不良物质容易造成宝宝畸形，所以在怀孕期间一般是不建议吃榨菜的。榨菜虽然好吃，但是没有什么营养物质，对宝宝和孕妇也没有好的作用。所以在饮食方面要注意，最好不要吃榨菜。可以多吃新鲜的蔬菜、水果，或者其他富含营养的物质。"
杜瑞霞│新里程安钢总医院
2018/08/24收听(71372)
"痛风患者能吃榨菜。榨菜属于一种低嘌呤食物，食用榨菜不会导致体内尿酸水平增加，也不会诱发痛风关节炎急性发作。但是榨菜是一种腌制食品，含有较多的钠盐，所以不鼓励痛风患者多食用榨菜这种食物，它有可能会增加高血压以及冠心病等风险。鼓励痛风的患者多食用新鲜的蔬菜和水果，另外也可以食用鸡蛋以及牛奶。痛风患者平时需要做到避免进食高嘌呤食物，比如动物的肝脏、心脏等内脏，尽量避免食用带贝壳类的海产品、肉汤以及火锅等。痛风患者需要减少富含果糖等软饮料的摄入，尽量的严格限酒。"
郭菲│聊城市第二人民医院
2019/04/15收听(95064)
患者在做完双眼皮后，可以适当吃少量没有辛辣、刺激味的榨菜，做完双眼皮0.5年内，要忌食辛辣、刺... 张楠│郑州大学附属郑州中心医院 2021/09/26播放(53507)
患者在做完双眼皮后，可以适当吃少量没有辛辣、刺激味的榨菜，做完双眼皮0.5年内，要忌食辛辣、刺...
张楠│郑州大学附属郑州中心医院
2021/09/26播放(53507)
"怀孕期间不建议吃榨菜，因为榨菜属于发酵过的食物，营养物质流失可能含有黄曲霉素、含盐量比较高，对孕妇本身以及胎儿的健康都会造成影响。孕妇怀孕期间对营养物质的需求量比较高，经常食用榨菜容易出现营养不良，大部分腌制的榨菜中都含有黄曲霉素，长期食用黄曲霉素高的食物会增加胎儿畸形的几率。榨菜属于腌制的食物，其中盐的含量比较高，怀孕期间如果经常食用榨菜到孕后期容易出现下肢水肿。孕妇怀孕期间建议以清淡饮食为主，少吃或者不吃腌制食物，同时还要注意饮食均衡化，注意营养物质的摄入，以满足胎儿生长发育的需要。"
鹿志霞│济南市中西医结合医院
2020/02/27收听(59234)
孕妇在怀孕的时候应该少吃榨菜，因为榨菜是一种咸菜主要是利用原材料腌制而成的，在制作的过程当中营养元素已经流失，菜里面的维生素、蛋白质受到破坏，会对身体产生以下几种伤害：第一、有可能会加重水肿的症状，因为孕妇比较容易会出现下肢的水肿，而榨菜味道比较咸，可能会导致口干、舌燥的症状。第二、是会损伤神经系统，榨菜经过加工后会有焦谷氨酸钠，是属于一种有害的物质。第三、会导致妊娠高血压，长期使用过多会导致血压上升。所以孕妇要少吃榨菜，不能拿来当菜吃可以用作佐料，但是有时候少吃一点的榨菜能够健脾开胃，缓解孕期出现孕吐的症状。
邹爱霞│济南市第二妇幼保健院
2020/04/24收听(54921)
"肝硬化腹水患者并不建议吃榨菜，因为腹水的患者需要低盐、低钠饮食，榨菜含有过多的盐分，可能会导致腹水的增加。由于我国是乙肝大国，大部分人得肝硬化腹水都是由于乙肝感染所导致，对于乙肝引起的肝硬化腹水，建议终身口服抗病毒药物进行治疗，来延缓肝硬化的发展。对于乙肝携带者早期建议每半年定期进行肝病体检，如果体检当中发现有肝炎的发作，就需要及时进行抗病毒治疗，有效的抗病毒治疗能够抑制乙肝病毒的复制，逆转肝纤维化、肝硬化的发展，并且降低肝癌的发生概率。"
殷欣│复旦大学附属中山医院
2020/11/10收听(24260)
痛风患者虽然可以吃咸菜、榨菜等食品，但是从临床医生角度而言并不建议吃咸菜、榨菜。痛风由于高尿酸... 刘爱华│北京医院 2021/08/20播放(56569)
痛风患者虽然可以吃咸菜、榨菜等食品，但是从临床医生角度而言并不建议吃咸菜、榨菜。痛风由于高尿酸...
刘爱华│北京医院
2021/08/20播放(56569)
"如果患者患有甲状腺结节，测定尿碘水平也是偏低的，就提示甲状腺结节和缺碘有很密切的关系，这部分患者可以补充含碘高的食物，比如海带、紫菜，适当的吃含碘盐，其他的食物都是正常可以吃的，没有什么特别禁忌的。如果甲状腺的结节是考虑是恶性的结节，特别是患者做了手术以后，要求术后一定是低碘饮食，因为有研究发现碘摄入增加以后，会增加肿瘤复发的可能性。所谓的低碘饮食就是海带、紫菜、加碘盐等含碘高的食物不要吃，海虾和贝壳类的也要少吃，大部分的海鱼都是可以吃的。如果甲状腺结节是良性的结节，测尿碘是正常的，对于这类患者什么东西都可以吃，没有什么忌口的。"
李超林│烟台毓璜顶医院
2019/09/02收听(89796)
"甲状腺出现结节包括结节性甲状腺肿、甲状腺腺瘤和甲状腺癌。目前的研究表明，结节性甲状腺肿可能与碘摄入不足或者碘摄入过量有关系。如果患者体内的碘水平过高，平时生活就不能吃含碘过多的食物，比如海产品、紫菜、海带，同时也不能吃碘盐。如果患者体内的碘水平过低或者碘水平正常，就能够正常饮食，当然也可以吃碘盐。甲状腺腺瘤和甲状腺癌目前的原因不是特别的清楚，所以基本上什么都可以吃。如果甲状腺结节手术之后，早期不能够吃过烫的食物以及过硬的食物。因为有可能导致伤口内出血，出血之后有可能压迫气管，导致患者窒息。"
汤大纬│合肥市第二人民医院
2019/07/26收听(73360)
"急性肠胃炎患者不建议吃榨菜，因为榨菜属于腌制品，比较咸，而且大多带有辣味。所以很有可能会刺激胃肠黏膜，导致急性肠胃炎病情加重。建议急性肠胃炎患者吃白粥或者白粥加白糖，以及小米粥和比较清淡的瘦肉粥。建议急性肠胃炎的患者，尤其是出现明显的上吐下泻症状时，吃越清淡的食物越好，最好是不含油脂的食物。另外要吃温热、易于消化的半流食。急性肠胃炎的患者，如果存在明显的临床症状，建议适当口服抑酸药联合益生菌治疗，必要时需要到医院就诊。"
陈和萍│中国人民解放军第一八七中心医院
2020/01/07收听(82061)
"当甲状腺出现结节的时候，大多数患者首先会考虑是不是碘摄入量太多，日常生活中是不是吃得太多的海鲜、摄入太多的碘盐。就目前的研究来说，碘的摄入量和甲状腺结节没有太直接的关系，大多数甲状腺结节和其它很多原因相关，比如甲状腺炎症的刺激、内分泌的失调或者情绪不稳定等。通常甲状腺结节在饮食上并没有太大的禁忌，平时要注意饮食均衡，多吃蔬菜、水果。但是有一种情况，高功能腺瘤的患者会有甲亢的症状，需要注意避免含碘的食物，包括海鱼、海虾、海带等各种海产品，以及碘盐也不要食用。"
李振凯│中国人民解放军火箭军总医院
2019/07/18收听(32108)
肿榨菜又称流行性腮腺炎，是由于感染病毒而引起的，感染途径主要是通过飞沫传播。表现为两侧面部以耳垂为中心肿大、边界不清、表面发热，咀嚼和张口时有明显疼痛，会明显影响生活质量。口腔检查可见腮腺导管口及腮腺乳头明显红肿，有炎性分泌物溢出。发病初期患者会出现全身发热、乏力、厌食等症状。治疗时可在肿胀区域外敷中草药缓解症状，同时口服病毒唑、利巴韦林、大青叶、板蓝根等药物。
王惠│济南市中医医院
2020/07/29收听(66667)
"甲状腺结节的病人，可以吃大蒜这种食物，因为大蒜含有一定的大蒜素，对人有很多有益的作用，并且也能够抑制真菌生长，刺激病人的食欲。另外，甲状腺结节的发生原因，主要是和体内碘代谢的异常相关，所以在饮食当中，也应该适当的补充含碘的食物，主要是海产品、鱼肉或者是虾类食物都可以。另外，甲状腺结节的病人，在平时不能暴饮暴食，可以适当的在辅食当中加大蒜，但是也不能过量，因为进食的太多，也容易诱发胃肠道刺激症状。而对于多发的甲状腺结节，必要时还需要选择手术治疗，在平时也应该定期进行复查，术后也需要监测甲状腺功能的变化，必要时补充甲状腺素片。"
黄坤│阜新矿业集团总医院
2019/05/29收听(35031)
甲状腺结节是可以吃西兰花，因为西兰花维C含量高，特别是能够促进和疾病的恢复。除进行食物注意外，最重要的是出现甲状腺结节，一定得明确原因性质，是良性还是恶性，具体原因不同，治疗方案也是不同的。所以需要先评估，比如做B超、钼靶，必要时还需做穿刺病理，明确原因后再治疗。如果属于生理性的，则以药物治疗为主。如果属于恶性肿瘤，则需要进行尽快手术治疗，以免时间久了诱发引起不适就比较麻烦，之后定期复查。
高天│空军军医大学西京医院
2020/04/28收听(73091)
近年来人们对甲状腺的疾病越来越重视，现在通过不同的数据发现，大概有50%-60%的人群都患有甲... 张小丽│首都医科大学宣武医院 2019/12/06播放(52479)
近年来人们对甲状腺的疾病越来越重视，现在通过不同的数据发现，大概有50%-60%的人群都患有甲...
张小丽│首都医科大学宣武医院
2019/12/06播放(52479)
"患者伴有甲状腺结节是否可以吃虾，要依据患者进食虾是否出现过敏以及甲状腺结节的具体性质不同等因素进行客观分析。1、如果患者日常生活中进食虾，并没有出现皮肤瘙痒、嘴唇肿胀等过敏反应。而且甲状腺结节通过彩超检查，考虑良性病变可能性较大。患者可以进食虾，其不会加重病情。虾子内的优质蛋白，可给患者补充足够的营养。2、如果患者日常生活中进食虾，容易出现皮肤瘙痒、嘴唇肿胀等过敏反应。且患者甲状腺结节通过彩超检查发现结节伴有明显的血流信号，纵横比大于1，明显钙化灶等恶性肿瘤征象。患者进食虾有可能使甲状腺恶性肿瘤增生而引起严重的并发症，不建议患者吃虾子。"
温暖│湖北省中西医结合医院
2019/12/27收听(86663)
北京天坛医院 孟令照
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湖北省中西医结合医院 温暖
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