中风后遗症周围性瘫痪的饮食禁忌包括：1、避免劳作以及寒冷刺激；2、注意低盐、低脂、低糖饮食，多进食高碳水化合物的食物，如燕麦、玉米、小麦、核桃、香蕉、葡萄等；3、避免饮酒、吸烟；4、吞咽困难的患者可用鼻饲管进食半流质、流质的食物，通过针灸、推拿及吞咽言语治疗仪，患者摘除鼻饲管后根据恢复情况可由流质、半流质饮食慢慢过渡到正常饮食。