食道异物通常包括卡鱼刺、枣胡、骨头甚至假牙等情况。一般可通过胸部的X线片，或把X片位置调高，也可拍颈部，假牙或其他密度较高的物体在X线下可观察到，还可进行效果更清晰的CT检查。

除影像学的检查外，还可通过耳鼻喉科或消化科医生采用胃镜、喉镜等直接观察，或进行造影观察食道异物的特殊表现。根据阻塞物的不同及阻塞的部位不同采取不同的治疗方法。