脑外伤分急性期和恢复期，患者通常需长期卧床，尤其是伴有肢体瘫痪的患者，饮食注意事项如下：

1、患者胃肠消化功能没有完全恢复，消化能力差，尽量进食易消化的食物，如稀饭、面条、肉汤、鱼汤、菜汁果汁等糊状食物；

2、患者吞咽功能未完全恢复，吞咽能力差，应多进食松软、半流质或者糊状的食物，有利于病情恢复；3、勿食不易消化类食物，如牛羊肉、动物内脏、油煎类、刺激类食物。