脑卒中康复治疗无创、无副作用，可以促进脑血管病患者神经重塑，效果优于药物治疗和手术治疗，是目前脑血管病吞咽功能障碍的主要治疗办法。脑血管病吞咽功能障碍的饮食注意事如下：
1、低盐、低糖、低脂饮食，限制高嘌呤食物；
2、摄入适量的蛋白质，减少肌肉减少症的发生，促进功能康复、大脑修复；
3、吞咽功能障碍者易发生误吸，建议到康复医学科在康复医生或言语治疗师的评估下选择安全食物，经口辅助进食米饭或糊状食物，经胃管补充水分。