大面积烧伤后2-3天，因全身应激反应，患者可有恶心、呕吐等现象。胃肠反应较轻者，可适当进食流食，如牛奶、稀饭等，少吃多餐，切忌食用油腻、高蛋白的食物，避免引起消化不良，以及胃肠道紊乱。3天后病情相对稳定，可逐渐补充营养，以高蛋白、高能量、清淡主食为主，如植物蛋白、动物蛋白、豆浆、豆制品、瘦肉、鱼肉、鸡蛋等。创面修复后康复期，恢复正常饮食，可加大饮食量，注重饮食搭配，增加营养，增强体质。