慢性胃炎的老年人饮食如下：

1、适当控制高蛋白、高脂肪的食物，更多以营养食物为主，保持食物的多样性和均衡性。在不影响健康和营养的前提下，保证食物易消化和易吸收性；

2、粗细搭配，可适当进食五谷杂粮，也可以适当的多喝牛奶，进食水果蔬菜，保证患者机体的营养均衡；

3、保持良好的心理状态，才会有良好的消化功能。